“重庆3200万人口，年出栏生猪2000万头，人均养猪0.6头。全国13亿人口，年出栏生猪6亿头左右，人均养猪不到0.5头。”19日，来渝参加畜博会的动保行业上市公司——中牧股份董事长胡启毅，在接受记者采访时谈到，重庆养猪高于全国平均水平，生猪养殖前景看好。
生猪行业已经历了将近三年的持续低迷，养殖风险大、价格低，不少养殖户纷纷转行。今年第一季度，全国猪场存栏几乎减少了1855头。在这种情形下，养猪还能赚钱么?“养猪肯定会赚钱!”胡启毅说，如今猪业正经历“阵痛”，淘汰一部分落后产能，通过规模养殖和科技手段提高效率，降低成本，从而带来效益。从长远看，每年近千万新生婴儿，还有大量农民转为城镇人口，对肉类的需求量在增加。“但这是长周期，需要考验养殖者的‘内功’。”
重庆人多地少，又多是高山、坡地，大规模养殖场难以铺开。不过，曾多次到访重庆，尤其是多次到国家现代畜牧业示范区核心区荣昌参观的胡启毅认为，正是这样的地形结构，重庆更适合发展养猪业。“如今养猪业有个趋势，规模由‘金字塔’变为‘哑铃型’结构，中间小、两头大。”胡启毅说，国际上养猪通行两种模式，一种是美国的大农场，一种是欧洲的家庭农场，我国更适合欧洲模式。重庆多为坡地、山地，有着疫病传播的天然屏障，农民有养猪的习惯，家庭农场有着巨大的生命力，通过种养结合，更容易消纳粪污。因此，在这里发展生猪养殖，更容易写出一篇大文章。
