1989年，他在自家的院子里建起了养鸡场，开始了创业路。20多年来，凭着敏锐的商业头脑，他把一个原本只有80只鸡苗的养鸡场，发展成为中原最大的蛋品生产加工基地。他叫黄保健，商丘市宏福禽业有限公司经理。
1986年，高考失利的黄保健，无奈回到宁陵县华堡乡卢集村老家务农。三年后，苦苦追寻致富路的他，在一次偶然的机会了解到乌鸡对乌发、养颜、正气等方面有很大作用，这条信息让他瞬间眼前一亮。
经过深思熟虑后，黄保健不顾家人反对，从山东购买了一批乌鸡苗，在家中的院子里建起了自己的养鸡场。说是养鸡场，其实总共只有80只乌鸡苗，不过规模虽小，但对于黄保健来说却意义非凡。这是他创业致富的第一块炼金石，他对这个养鸡场充满了热情和希望。
他细心照料小鸡苗，常常在鸡棚里忙到很晚，甚至半夜也要起来到鸡棚里看看。“比对孩子还要上心呢！”黄保健说，妻子当年为此没少埋怨他。
三个多月后，他精心喂养的80只乌鸡苗长成了大乌鸡。看着自己几个月来的成果，黄保健兴冲冲到集市上进行试卖，竟然很受欢迎，被当地一家饭店全部收购，除去成本，80只乌鸡整整赚了2000多元钱。
这一次，让黄保健对通过乌鸡养殖来致富的信心更加坚定了。随后，他拿出全部家底，又购买了1000多只乌鸡苗，几个月后，这些长大的乌鸡被郑州一个客户收购，黄保健成为当时少有的万元户。
看到曾被认为“不务正业”的黄保健通过养鸡致了富，不少村民也动了心，纷纷上门向他学习乌鸡养殖的经验。
对于村民们的要求，黄保健没有拒绝，而是耐心向大家讲解自己养鸡的心得，把自己掌握的乌鸡养殖知识毫无保留地分享给大家。村民不懂雏鸡取暖，他帮忙垒炕，不懂防病，他手把手教授给鸡苗滴药，尽管天天忙到很晚，他却很开心。
慢慢地，当地乌鸡养殖的规模迅速扩大，并且由于信息准、行情好，黄保健和村民的乌鸡销路非常火爆，价格卖得也高，许多本地外地的商家前来订购，黄保健所在的村子也成为当时豫东著名的乌鸡村。
随着乌鸡养殖规模的不断扩大，黄保健又开始寻找新的出路和商机。2008年，他正式成立了商丘市宏福禽业有限公司，并在国家工商局申请了“皇太后”商标和国际商品码。
如今在商丘，他已经是赫赫有名的“鸡蛋大王”，他的“皇太后”鸡蛋一路畅销，还远销香港、澳门及东南亚地区。他正在缔造着他的“鸡蛋帝国”，实现着自己伟大的梦想。
