近几年来，规模化猪场的猪群疾病控制问题变的日益复杂，在个别猪场发生顽固性呼吸道疾病或腹泻后，使用疫苗免疫以及抗生素治疗均未能有效控制疾病，造成重大经济损失，究其原因绝大部分是由于饲养管理问题、饲料采购或保存不当造成。猪群在摄入被霉菌毒素严重污染的饲料，会造成动物免疫力下降，疫苗免疫失败或抗体效价低下，引发病原感染，并且霉菌毒素还可以直接侵害肺脏、肝脏等生理组织和器官，造成疾病。此外，霉菌毒素还可以在动物体内残留，引起食品安全等问题。笔者在从事规模化猪场技术服务和技术推广工作中，经常遇到一些顽固性疾病，比如顽固性呼吸道疾病或顽固性腹泻或顽固性繁殖障碍，一直困扰着猪场管理人员和技术人员，笔者通过对猪场的详细询问以及进场观察，提出应从霉菌毒素问题进行着手解决，再进行合理的药物保健以及疫苗注射，随建议首先对饲料进行霉菌毒素的检测，本文将这些顽固性疾病猪场的饲料霉菌毒素检测结果做以下报告。
1、材料与方法1.1 样品收集所检测的样品均为笔者在进行技术服务和推广工作中所遇到的一些顽固性病例（主要包括顽固性呼吸道疾病、顽固性腹泻、顽固性繁殖障碍问题）后，所采取的饲料样品进行霉菌毒素检测，饲料样品总计40份，来自15个规模化猪场。1.2 霉菌毒素检测试剂盒黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A定量ELISA（酶联免疫吸附试验）检测试剂盒均为南京柏发生物科技有限公司生产，产地江苏南京。1.3 样品处理分别按照检测试剂盒说明书的要求对样品进行前处理，获取各种霉菌毒素的检测溶液。1.4 试剂盒检测分别按照黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素检测试剂盒说明书进行操作，并且制作标准曲线，根据标准曲线定量所检测样品中霉菌毒素的含量。
2、结果与分析根据黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素A污染程度判定标准和限量标准（见表1），对40份样品的的检测结果进行分析，三种霉菌毒素均有检出，具体检测结果见表2，黄曲霉毒素B1的阳性率52.5%， 最高检出量为1047μg/kg， 其中中度污染率和严重污染率分别为42.5%和30%；玉米赤霉烯酮检出阳性率为25%，最高检出量为2145μg/kg，其中中毒污染率为25%；赭曲霉毒素A最高检出量为28μg/kg，均未超出限量标准。在40份样品中，检测出黄曲霉毒素B1和玉米赤霉烯酮同时超出限量标准的样品有两份，其阳性率5%。由检测结果看，所送检的样品黄曲霉毒素B1和玉米赤霉烯酮污染严重，但基本都是属于单一霉菌毒素污染，同时出现两种霉菌毒素超出限量标准的并不多见，这可能是由于霉菌毒素在形成过程中，具有的优势霉菌菌种不同而造成。 所送检霉菌毒素检测的猪场，都同时存在一些顽固性呼吸道或繁殖障碍等疾病，根据霉菌毒素检测结果，对不同猪场饲料所存在的霉菌毒素结果分析，有47%的猪场饲喂过黄曲霉毒素B1超出限量标准的饲料，另有47%的猪场饲喂过玉米赤霉烯酮超出限量标准的饲料，其中饲喂黄曲霉毒素B1和玉米赤霉烯酮同时超出限量标准饲料的猪场有1家，占7%。根据检测结果判定，送检饲料样品的15家猪场中有14家猪场存在霉菌毒素超出限量标准的问题。该结果或许与猪场存在的顽固性呼吸道疾病、腹泻和繁殖障碍等问题具有一定的关联性，在疾病的治疗以及动物的保健和免疫中需要注意霉菌毒素问题。
3、讨论从发生顽固性呼吸道疾病、腹泻以及繁殖障碍的猪场所送检的饲料样品来看，赭曲霉毒素虽有检出，但都属于轻度污染，最主要是毒素污染分别为黄曲霉毒素B1和玉米赤霉烯酮，根据饲料限量标准，其阳性率分别为52.5%和25%。凡是送检饲料样品的猪场（14/15）基本都存在着黄曲霉毒素B1或玉米赤霉烯酮的超标问题（以限量标准判定），而玉米赤霉烯酮具有雌激素样作用，破坏生殖系统，引起动物繁殖机能紊乱；轻度污染的黄曲霉毒素B1主要引起猪采食量，体增重和饲料转化率降低，而中度或慢性持续性的污染则导致不孕流产、肺水肿以及其他疫病病原感染性增加。因此对这些顽固性疾病的猪场通过饲料霉菌毒素的检测，均发现属于中度污染，在进行技术服务工作中，根据猪场发病情况以及饲料霉菌毒素的检测情况给出综合性的方案，弃用严重污染的饲料原料或对轻度污染的饲料使用高效脱霉剂（回盛新霉吸安或美安捷）后，再使用氟苯尼考、多西环素、泰万菌素等抗生素进行治疗和保健以及疫苗注射，猪场的疫情均得到了控制，挽回了经济损失。因此在猪场遇到顽固性的疾病时，在使用常规保健和治疗收效甚微之时，必须从饲料管理等角度着手，方可收到事半功倍之效。
