日前，广西质监局批准发布了《地理标志产品西林麻鸭》地方标准，这标志着享有“广西第一鸭”美誉的西林麻鸭将全面推广标准化养殖。
据了解，广西新发布的《地理标志产品西林麻鸭》地方标准，注重西林麻鸭养殖的生态卫生和防疫。该标准不仅对麻鸭在育雏期的饲养密度、给料放水定下严格指标，还对饲养场地选择、集约化饲养场的污染物排放也做出了要求。
西林麻鸭是广西小麻鸭的种源鸭。由于其野性难驯、孵化率低、品相不一，不少农户改养成家鸭，市场上充斥着诸多杂交品种，多年前西林麻鸭曾经面临“灭种”之患。据该标准起草组专家介绍，如今的西林麻鸭，从品质提升出发，加快了种群繁育体系建设步伐。养殖户们需要从西林全县乡（镇）挑选出一定数量的生产性能较高、外貌特征明显的西林麻鸭种鸭，组建基础群，开展纯系选育，不断提高种群的生产性能和整齐度。同时筛选出西林麻鸭肉用杂交配套组合，提高麻鸭肉用性能，适应不同消费群体的需求。
2013年12月，西林麻鸭成功申报国家地理标志保护产品，当地政府、质监部门坚持把麻鸭养殖产业作为一项促进农业增效、农民增收的一项重点工作来抓，采用“公司+养鸭户”发展模式，调优畜禽养殖结构，加强麻鸭养殖技术培训和指导，帮助种鸭生产大户扩大生产规模。同时，加大资金投入力度，重点扶持麻鸭产品精深加工企业。2014年，西林麻鸭年出栏72万羽。
专家表示，目前，西林走的是以基地育生态品牌、以品牌拓市场、以市场带基地的生态农业经济良性循环发展之路。此次发布的地方标准，能从养殖源头上保证麻鸭的品质，有助于打响当地农产品名特优品牌。同时，符合生态农业经济要求，能够保护西林麻鸭作为地理标志产品的特殊性。
