“采菊东篱下，悠然见南山”。菊圣――陶渊明千故绝唱描绘出大自然赐给人类的那份恬淡，那份美妙，创一代田园派诗风。追古思今，菊香传承，而在鹤乡大地尽可领略菊文传播、芳香四溢、香飘四海的美妙意境，她就是闻名遐尔的“中国药材之乡”——射阳县洋马镇。
当你进入“十里菊香”药材生产基地时，装饰典雅、古色古香，尤如古城大门的10多米宽大门楼首先牵住了你的视线：“馨香绕农家十月烹霜煮新茗、群艳排仪仗三秋捧日迎贵宾”，两行白底蓝字迎宾对联醒呈现眼前。大门楼上方横批写着中国天然药物资源委员会命名的“中国药材之乡”六个草绿色醒目大字。“能药能茶能膳世人皆爱菊，可赏可绘可吟墨客更护花”，大门楼背面两行对联更是富有药材之乡中药文化之浓笔色彩，所有笔墨均是著名书法家臧科挥毫所书。乡土气息中透溢出中药文化之墨，给人以雅俗共赏之美感! 洋马镇6万多亩各种名贵中药材闻名遐迩，其中5万亩杭白菊香飘四海!改革开放的春风吹拂着药乡洋马，聪慧的药乡人发展中药材的广告意识不断增强，广告艺术更是巧妙寓于平素生活的中药文化之中。他们通过中药文化宣传了家乡。
乡人种(养)药材发药财，发着药财奔小康!中药文化在药乡热起来，给洋马药农带来了实惠，药膳文化便是洋马中药文化的一道独特风景线。当你来到洋马，好客的药乡人首先沏上一杯扑鼻清香爽口的菊花茶。菊花是古老传统的中国名药名茶，菊花茶既有清凉解毒膳食作用，更有平肝、明目、怡神、健脾之药疗作用。
有时亲朋从外乡来，药乡人还把菊花作为馈赠佳品赠送亲友。洋马药农也习惯了饮茶保健，近两年来，药乡人兴上了胎菊保健茶。茶花饮料更是膳饮保健上品。如果你下栖洋马、盐鹤、鑫缘、良友、新港湾等饭庄或是农村药材经纪人家中做客赴宴，那品种繁多的药膳佳肴更是撩人胃口。
洋马药材有100多个品种，有种植的、有养殖的，有常规的、有名贵的；有内销的，有出品创汇的；有闻名遐迩的地产淮药，有南种北调的药中佳品，如鹿茸、杭白菊、丹参、黄芪、杜仲、银杏等名不虚传。药乡人根据药膳食合理调配药膳。春临药乡，素炒枸头、当归牛肉，清补爽口；夏临药乡，参片鲤鱼、参断鳝鱼、芪烧生鸡，劲补体虚；秋临药乡，菊蒸白条、菊蒸扁鱼、参归野味，肉香味美；冬临药乡，药膳火锅羊肉、药膳火锅狗肉，加上几杯鹿血白酒，食后体暖，红光满面，既滋阴壮阳，又细肤补身，品种繁多，任客挑点，食后回味缠绵…… 洋马及全县盐海土壤和气候特别，适应菊花繁衍种植，且产量、品质都好于山区及丘陵地带，具有独特的原产地优势。正因此，洋马菊花获得国家原产地标志注册、国家级白菊花绿色食品生产基地、国家级白菊花标准化示范区，还成为“王老吉”、“和其正”、“加多宝”等知名饮品的菊花原料供应基地，每年供给这三大菊花产业饮品企业优质白菊花四千吨以上，还远销日本、韩国、匈牙利等国家出口创汇。
