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最新中国禽蛋生产趋势分析

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-04-25  浏览次数:225
核心提示:鸡蛋的蛋白质拥有一招鲜,即增加饱腹感,降低食欲,比吃火腿更容易降低血糖反应与胰岛素反应,并转化成肌肉组织,因而能显著减小

鸡蛋的蛋白质拥有“一招鲜”,即增加饱腹感,降低食欲,比吃火腿更容易降低血糖反应与胰岛素反应,并转化成肌肉组织,因而能显著减小体重指数、腰围,增加血浆生长素,促进人体向健康的形体发展。因此,禽蛋成了人类餐桌上一道离不开的养生佳品。近日,农业部市场预警专家委员会发布报告预测,未来10年,中国禽蛋生产将继续保持世界领先地位。以下是2015年我国禽蛋生产趋势分析。

过去30年,中国禽蛋生产得到了较快发展,产量年均增长率达6.5%。目前,中国是全球第一大禽蛋生产国,占世界禽蛋产量的40%左右。2014年全国禽蛋产量2894.0万吨,同比增长0.6%,为近5年来较低增速。

 

据禽蛋行业市场调查分析报告分析,2014年禽蛋总消费量2880.0万吨,同比增长1.0%。由于国际蛋价上涨,2014年中国禽蛋出口快速增长,禽蛋出口量94582.7吨,同比增长1.4%;全年禽蛋贸易顺差达到1.89亿美元,同比增长7.8%。

 

未来10年,受益于家禽集约化、规模化发展,中国禽蛋产量将继续保持世界领先地位。但受环境保护、市场发展等因素制约,小规模养殖户加速退出,蛋鸡养殖规模结构进一步调整优化,禽蛋产量增速将放缓。

 

预计2015年,禽蛋产量同比增长0.9%,到2024年达3210.6万吨,展望期内年均增速1.0%,相比过去10年年均增速略有放缓。

 

随着人口不断增长、居民收入水平提高以及城镇化步伐加快,禽蛋消费将继续保持稳步增长。

2015年禽蛋总消费为2906.5万吨,同比增长0.9%,2024年为3195.8万吨,展望期内年均增速1.0%。其中,禽蛋加工消费515.7万吨,年均增速1.5%,显著高于总消费增速。人均消费量缓慢增长,城乡差距依旧明显。

 

展望期内,城乡居民人均禽蛋消费量年均增长0.7%,增长缓慢,到2024年达到17.1公斤/人;其中,城镇居民年人均禽蛋消费量达到19.7公斤,农村居民人均禽蛋消费量达到12.5公斤,城乡间差距依旧明显。

 

禽蛋贸易继续保持顺差格局。出口量10万吨左右,出口市场仍以周边国家和地区为主。

报告指出,家禽生产资源环境、相关产业政策、科技水平、家禽饲养风险等不确定性因素可能影响禽蛋产业发展。

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