“现在的鸡蛋价格比前段时间便宜多了，‘火箭蛋’的价格总算降了下来。”市民李女士对近期日渐回落的鸡蛋价格发出了这样的感慨。3月31日，记者从省城的一些集贸市场和超市了解到，目前市场上的鸡蛋零售价格在3.5元/500克左右，鸡蛋价格已跌破4元大关，正式进入了“3元时代”。
“年后鸡蛋价格就开始下跌，从每斤4元多一直跌至每斤3元左右。”大东关便民蔬菜市场内一粮油店店主徐先生告诉记者，现在的鸡蛋零售价格是3.5元/500克左右，而上个月同期价格是4.5元/500克，一个月的时间，每500克鸡蛋价格下降了一元左右。徐先生说，按照惯例，往年临近清明鸡蛋价格总是会有小幅度上涨，而今年鸡蛋价格不升反降。不过随着鸡蛋价格的走低，鸡蛋销量翻番，徐先生表示，从上周末开始，鸡蛋的销量就开始增加，相比春节前要增加一倍左右。
记者在多家超市看到，上个月还是“4”字打头的鸡蛋价格，如今大多保持每500克3元左右，价格与农贸市场差不多。随着价格下降，购买的市民也是络绎不绝，在山姆士超市三桥店内，记者看到超市工作人员刚刚搬来一箱新鲜鸡蛋，就有十多位顾客上前“抢”鸡蛋，不到15分钟，整整一箱鸡蛋就被“抢”去大半。
太原市物价局近日公布的监测数据显示，太原市10个大型超市的鸡蛋价格持续下降，与本月中旬相比，鸡蛋价格下降2.23%，鸡蛋零售均价也由月初的4.38元/500克降至3.60元/500克。
鸡蛋价格下跌，乐了市民却愁了养殖户。蛋鸡养殖户张先生告诉记者，从年后开始鸡蛋价格就开始一路走低，给他们蛋鸡养殖户也带来了不少的压力，现在进入“3元时代”，本指望清明节蛋价能涨一涨，现在看来还要再等等。
“虽然临近清明节，但终端需求没有明显改观，食品厂、超市采购量不大，市场消化速度不快。”卓创资讯鸡蛋分析师牛磊表示，3月上旬，过节的浓厚氛围散去，对鸡蛋的需求减少，价格如约进入下跌阶段，3月中旬，学校、企业开工，加之春季居民有腌制咸鸡蛋的习惯，对鸡蛋的需求增多，鸡蛋走货较快，价格呈现小幅上涨趋势，但进入3月下旬，气温回升，蛋鸡产蛋量增加，鸡蛋市场供大于求，价格继续呈回落态势。
