生猪养殖业已进入冰点。今年以来,全国猪肉价格反常地进入下降通道,截至目前,肉价已经连跌5个月,猪价逼近5元/斤的价位,猪粮比价更是跌至4.6:1。受此影响,每头生猪平均亏损已达到罕见的315元,创下自1999年4、5月份以来的新高,大量的中小养殖户因此亏损严重,不少养殖户不得不被迫选择退出。
生猪养殖业如此惨烈的反常走势,再次敲响了加速推进农业现代化的迫切性和必要性。 “猪周期”怪圈(指“价高伤民、价贱伤农”的周期性猪肉价格变化的怪圈)都是市场中无法完全避免的一种经济现象,但是,中国的猪周期平均要短不少,并且期间肉价的波幅比较大。
造成这种现象的最重要原因是,美国等发达国家的生猪养殖规模化程度高,抗风性的能力更强。通过企业规模化生产,至少可以带来以下几个方面的好处:一是生产成本比中小散户养殖更低,加上企业雄厚的资金,使得它们抗风险的能力更强一些;二是大型养殖企业信息更为灵通,在对“猪周期”的应对策略上更为科学,可以对未来一段时间的市场走势提前进行预判,从而减少价格低谷到来时的损失;三是可以避免中小养殖户在价格波动时,一味地“追涨杀跌”给整个行业带来的损害,从而减少肉价的大幅波动。
如此看来,要想减弱“猪周期”带来的负面影响,中国生猪养殖业关键还要走规模化、品牌化的转型升级之路。一方面,应通过并购重组或组建合作社等形式,组建区域性或全国性的中大型生猪养殖企业,进行有计划地生产和销售,减弱小型养殖厂或散户盲目地增减养殖量带来的风险;另一方面,农业部、商业部等相关部门要加大信息化方面的建设力度,比如牵头或鼓励建立一个全国性的信息监控或预测系统,对行业走势给出比较权威的信息或咨询建议。