提起清河区张相镇大孟屯村的鸡蛋，十里八村无人不晓，经过20多年的发展，这里的蛋鸡养殖业已初具规模，蛋鸡总存栏量达到了3万只。
丁义江家的蛋鸡养殖场坐落在大孟屯村五里堡子自然屯，共有三栋高标准鸡舍，总面积1300平方米，其中最大的一栋鸡舍足有500平方米，阳光明媚、宽敞洁净。丁义江告诉记者，他家养殖蛋鸡已经有10多年了，规模算是比较大的，目前鸡蛋存栏15000只。
近年来，张相镇大孟屯村的蛋鸡养殖户们感觉到，粗放的养殖模式越来越无法适应市场，只有搞规模化、标准化养殖，才能降低成本、赢得市场。于是，蛋鸡养殖户们纷纷增加投资，扩大鸡舍面积，提高机械化水平。
目前，大孟屯村共有蛋鸡养殖户5户，部分蛋鸡养殖场除了接种疫苗和收集鸡蛋需要人工操作外，其它工序都已经实现了自动化，每天蛋鸡的产蛋量能达到20000多个，吸引了许多客商常年到大孟屯村上门收购鸡蛋。
