最近猪价似乎已有起色,养殖户们也盼着能迎来新一波的上涨。在过去的2014年里,虽然少部分养殖户、企业能维持盈利,但大部分的猪农仍然身陷亏损泥淖,2015年猪市前景也仍未可知。
“我已经很长时间不关注猪价了。”作为一个创造了PSY(平均每头母猪每年断奶仔猪数)31.7纪录,拥有30多年养猪经验的农场主,来自荷兰的Harry Neulen(荷瑞)博士认为,猪价不是自己能控制的,猪场的生产却是。
据荷瑞介绍,荷兰的母猪存栏仅有90万头,较之中国是少之又少,很多养殖成绩优秀的农场规模并不庞大,所以不是只有大企业才能以低养猪成本达成盈利。也许有人会认为,欧洲的科技养猪应用水平普遍比国内先进,很多方法无法适用。荷瑞却表示,猪场不一定需要电子设备和数据监控软件,但必须记下七点:配种分娩率;断配间隔;母猪年胎次;平均活仔,死胎、木乃伊胎数;平均断奶数;断奶前和保育成活率;日增重、料肉比。
荷瑞认为,肉猪料品牌、饲喂方法等差异对猪的日增重影响远远小于教槽料,在教槽期间打好基础能大幅度提高日增重,降低料肉比。对此他建议,仔猪出生后可使用代乳粉,第五天开始教槽,在第12天使用过度干料,并且仔猪的喂料槽放置最好与母猪接近,有利于仔猪采食。
荷瑞用数据举例分析了各个点能给猪场带来的经济收益。如每多1g日增重,对一个出栏3000头,每年出栏3批的猪场,就能从中获益61560元。而一个500头母猪的猪场通过调控配种的时机,平均母猪产仔数提升带来的效益甚至可达近51万元。“足够买一辆奥迪汽车了,虽然我更建议把钱拿去做投资。”荷瑞表示。
猪病问题是影响猪场生产的老大难。俗话说病从口入,猪尤如此。“在众多的问题中,大家最熟悉又陌生的就是霉菌毒素问题。但这个问题即存在,又好像不存在。”江苏奥迈生物科技有限公司技术服务总监熊焱表示,霉菌毒素是引起众多疾病问题的根源,号称猪场万病之源,也被叫做“底色病”。
之所以有这一称号,是因为霉菌毒素会抑制猪的免疫系统,使猪群易感性增强,特别是母猪和小猪。熊焱认为,仔猪正常情况下的免疫发育、母源抗体下降与自体免疫力上升的交叉点存在一个“免疫空白期”,在这一时期,大肠杆菌、球虫、伪狂犬、细小病毒等病原极容易危害到仔猪健康,如果还有霉菌毒素,无疑是雪上加霜,而霉菌毒素会通过母乳传给仔猪。
熊焱还提醒,脱霉剂应该避免与预混料、药品、香味剂等一起使用,可能相互影响;有的猪场老板在霉菌毒素发病后使用饲喂葡萄糖等营养缓冲方式,但只是暂时提高了猪的耐受度,只能用于短期;有时更换脱霉剂后症状暂时性显现,不一定是因为新用的产品有问题,也可能是之前产品中有掩盖剂(掩盖症状,没有治疗效果)成分所致。