春节前后本是市民选购肉类产品的黄金周期,但随着生猪养殖行业增多,市场内供过于求,成品猪肉价格走低。记者了解,自2011年猪肉成品价格出现过短暂的“暖春”后,猪肉价格至今基本没有出现较大涨幅。面临生猪养殖行情不景气,部分生猪散养户已放弃。“猪肉价格持续走低,对我们养殖户来说损失严重。”永安镇天瑞生猪养殖场老板刘堪瑞看着未出栏的生猪无奈地说。
行情不好,“猪倌”干着赔本买卖近日,在永安镇天瑞生猪养殖场,从事生猪养殖行业18年的刘堪瑞犯了难。看着自己养殖场内一头头生猪,让这位55岁的生猪养殖大户没了主意。“近几年养猪利润并不是很大,现在我所养的每头猪,刨去每头猪饲料钱与人工费,天天往里搭钱。”刘堪瑞说。 记者从刘堪瑞讲述中了解到,2011年生猪养殖行情最好,每斤收购价为9.8元,所以许多大型养殖场与散养户大都将母猪存栏。可自2011年出现短暂“暖春”后,猪肉价格涨幅不大,价格阶段性走低,让许多散养户退出了生猪养殖行业。“这里是我养殖的外三元,虽然它们生长周期短出栏率高,但是现在行情平均每天掉价1-2毛左右,每天光饲料钱就得7000元,合计每头出栏的猪我得赔300元左右。”刘堪瑞介绍自己面临的困境。接着,记者在该养殖场北侧一处养殖棚内,刘堪瑞指着存栏猪讲道,“这些是其它养殖户放弃养殖的本地猪,以前他们用我这的饲料,由于行情不好他们将猪交给我抵饲料钱。”
供大于求,价格持续走低凉了养殖户的心根据刘堪瑞所讲,记者走访了永安镇周边村落了解到,由于猪肉价格走低,原本养殖的散户逐渐放弃,不少养殖散户已将原有猪圈废弃。“现在养猪又不挣钱,还往里赔钱。我们村在2009年养猪的人不少,现在基本上没有了。”天桥村村民李先生说。另一位村民李先生说:“从去年过年后,本以为猪肉价格会回升,可一直没有迹象,所以我把存栏的母猪卖掉后,就不准备再养猪了。”接着,记者从畜牧部门了解到,生猪市场行情持续走低的主要原因是产能过剩,供大于求。相关工作人员介绍,“1月份枣庄全市生猪存栏122.04万头,同比下降2.0%,环比下降2.5%,1月份全市出栏生猪20.39万头,同比下降7.1%,环比下降3.2%。据监测,截至3月3日,枣庄市生猪出栏均价为11.6元/公斤,环比下降1.6%,同比下降7.3%,猪粮比为5.23:1,低于6:1的盈亏平衡点。”
记者市场走访:生猪肉进购保守,加工品利润可观“现在猪肉价格低,我们不敢大量进货,市民购买的方式也随时代发展多元化,所以我不怎么大量进购猪肉。”龙头市场内一销售肉类产品的商户讲道。通过走访市中区其他几处市场记者了解到,大多数肉类产品商户对生猪肉进购均持保守态度。其中一位商户告诉记者,“现在成品猪肉销售利润也不比往年高,但加工过的猪肉制品利润应是可观的。”随后,记者在几处市场内分别走访了一些熟食加工商户,“像年前灌香肠时我们购买的猪肉较多,现在主要以猪蹄、猪耳以及猪头肉为主,猪肉价格低对我们而言是利好形式。”加工商户业主张先生介绍。
