为进一步加强肉品质量安全监管，切实解决肉品质量安全领域的突出问题，严厉打击违法犯罪行为，确保龙湾区畜牧业健康发展和社会公共安全，打好肉品安全专项整治“百日会战”，龙湾区委农办（区农林局）进行了充分的“战”前准备。
组织保障。成立了龙湾区肉品质量安全整治专项行动领导小组，集合农林综合执法大队（农产品质量监管中心）、畜牧兽医局、生猪屠宰管理所等职能科室，专题召开肉品安全整治专项行动部署会议，明确任务分工。
计划周详。制定出台了《关于开展全区肉品安全专项整治行动的通知》（温龙农〔2015〕24号），着力从畜禽养殖、收购贩运、生猪屠宰等重点环节抓好执法监管和措施落实。
查宣结合。组建了1支检疫、屠管、兽药管理等执法队伍，结合当前春季动物防疫工作和农资打假专项行动，通过张贴“百日会战”行动通告、发放宣传单和现场咨询的方式，开展对辖区内畜禽养殖场、屠宰场、兽药店等重点场所进行地毯式的大排查和宣传告知，以及辖区内各农贸市场、超市开展以普及肉食品安全法律知识为主题的宣传活动，营造了良好的宣传氛围。
约谈签责。开展与辖区内的屠宰企业和肉品批发商的约谈及签定肉品质量安全责任状和承诺书。对其主要负责人进行肉食品安全法律法规、安全知识和职业道德诚信教育，增强其合法经营和诚信经营的思想意识。
