“猪肉价格终于降下来了。”昨天上午，在县城递铺中心农贸市场，笔者看到不少市民正在二楼精心挑选各种猪肉。市民章女士买完一块夹心肉后如此感慨道。她说，原先18元钱只能买1斤多猪肉；如今，足足可以买上2斤。据了解，春节过后，猪肉市场价格愈发“亲民”。精肉、肥肉、排骨、猪脚的单价均有所下滑。笔者从县物价局价格监测点发布的最新数据了解到，3月15日，猪肉(后腿肉、肋条肉)的平均价格在10元/斤左右，环比下跌16.67%；与3月5日对比，价格持续下跌。
猪肉价格缘何会“跳水”？一位做了十多年生意的摊主黄先生分析，不少养猪户纷纷瞄准春节这个节点，导致今年出栏量明显增加，供大于求，价格自然就顺势下跌。“之前批发价都要9.5元，现在零售价才卖到9元。”他说。趁着低价时机，不少市民纷纷前往菜市场选购。市民顾先生最近要招待5位客人，买了3斤肋条肉，准备炒肉丝和红烧肉。“先前至少要花33元，现在可省下6元钱。”他说。肥肉最低价卖到8.5元/斤，市民王女士也喜滋滋地称了2斤用来熬猪油。“肋条肉最贵的时候要14元/斤，现在普遍卖到9—10元/斤，很划算。”王女士说。县物价局预测，猪肉价格将继续震荡运行，近期肉价或出现小幅波动。
