——玉林市经济社会发展系列报道之四
彭清寿是兴业县石南镇泉江村的养鸡户。他的养殖场联结着实力雄厚的温氏公司，而公司的上面，则是广阔的市场。
就是这种农户、企业与市场形成“三位一体”的模式，使得玉林市养殖业多年来始终保持健康、持续的发展。而企业由生产销售逐步扩展到加工、形成完整产业链的产业化升级，更使养殖业不断走向成熟，实现从“粗放式”经营到“集约化”发展的转变，引领玉林这个养殖大市在加快养殖现代化方面走在了广西的前列。
现代养殖形成产业链
玉林市养殖业尤其是畜牧业，在全区有着重要的地位。全市畜牧业两大主导产品目前均已走上规模化养殖的路子，其中养鸡规模占广西的1/4，养猪占1/5。“公司+基地+农户”的生产经营模式，符合农业产业化的发展方向。因此在地方农业龙头企业的带动下，全市养殖业的产业化水平相当高，形成了农户、企业与市场严密的联结体系和生产、销售、加工等生产方式齐全的较为完整的产业链。
在兴业县的养殖龙头企业——温氏家禽公司，记者切身感受到了“公司+农户”养殖模式在市场经济中顽强的生命力。温氏公司是广西最早采用“公司+农户”经营模式的农业企业之一，经过10多年的发展，公司网络养殖户多达2000户，覆盖全县10多个乡镇。石南镇泉江村村民彭清寿从1997年开始养鸡，主动申请成为温氏公司的网络养殖户，与公司结成风险共担、利益共享的利益共同体，目前年出栏肉鸡可达3万多羽，纯收入五六万元。温氏养猪分公司还把“公司+农户”模式推广到养猪行业，新建一个规模5000头母猪的大型种猪场，现有网络养殖户60户，计划年内发展100户，存栏养猪3.5万头。
产业发展成熟的标志，是产供销和加工的一体化运作。玉林市养殖企业经过多年的培育发展，产业链渐趋完善，已经形成产业配套齐全的上下游关系。陆川县重点扶持龙头企业和农产品加工项目，促进农业与工业互动发展，提升农业产业化水平。目前该县的富康、元安元、神龙王等龙头企业大力发展陆川猪深加工，辐射带动农户4.93万户。而参皇、春茂、凉亭、巨东、美凰等各大养鸡企业以玉林作为“中国三黄鸡之乡”的品牌优势为依托，陆续上马品牌鸡加工生产线和餐饮连锁店，拉长了全市优质三黄鸡的产业链。北流凉亭公司与香港维康公司合作，投资8000多万元兴建目前国际最先进的肉鸡加工生产线，从屠宰、肉类分割、真空包装到冷藏贮运全部实现一条龙自动化生产，产品全部销往国际市场，填补了广西鸡肉产品出口的空白。据预测，未来几年内，玉林市养殖龙头企业优质三黄鸡的年加工量将达1亿羽，有望成为全国三黄鸡养殖规模最大、供应量最多的地级市。
良种培育实现大提升
规模化的发展带来了产业化的提速，而产业市场竞争力的增强则离不开良种化和标准化。玉林市养殖业标准化生产一直走在广西的前列。去年，继温氏公司肉鸡通过无公害产品认证后，又有春茂、美凰、和丰三家企业的肉鸡和金大叔鸡4个品种通过无公害产品认证。目前，全市通过无公害标准化产地认定的规模养殖场达到83个，无公害产品认证55个，通过无公害产地认定和产品认证的数量分别占广西20%和27.52%。该市还通过大力推进养殖业良种工程建设，逐步走出了一条自繁自养的路子，形成了自己的良种优势。
优质三黄鸡，是玉林具有品种优势的家禽拳头产品。三黄鸡品种提纯复壮的成功，体现了玉林市已经建立了较为完善的品种培育体系，促进了本地优势品种的推广，使全市三黄鸡养殖规模始终位列全区前茅。而法国朗德鹅种苗引进的成功，提高了全市养殖业的良种覆盖率。今年7月，玉林市检验检疫局与容县佳佳奥维亚牧业发展有限公司举行交接仪式，将经隔离一个月后检疫合格的1000多羽法国朗德鹅种苗移交给该公司独立饲养、管理，标志着玉林首次从国外规模引进动物良种获得成功。市渔牧兽医部门切实帮助指导引种项目的实施，目前公司已在六旺古丁水库建设可存栏上万羽的种鹅舍。依托海峡两岸(广西玉林)农业合作试验区的平台，玉林市抓好台湾福昌种猪企业的引进落地，指导和促成该企业与巨东公司合作建设优质瘦肉型种猪场，致力于建成华南地区最先进的种猪繁育基地。现在，两家公司共同开发的玉林市巨东福昌种猪研发项目已开工建设。台湾福昌与巨东公司合作的成功，标志着台湾品种繁育的先进技术将在玉林获得实施，使全市品种培育能力出现一个大的提升、大的飞跃。
“稳猪促禽，大力发展草食动物”，始终是玉林养殖业多年的发展方向。发展草食动物的最大好处是节约资源，最大特点是生态、环保。近几年，该市积极引导农民扩大牛、鹅、兔等草食动物的养殖规模，使之尽快形成了一个新兴的特色优势产业。借助北流作为全区重点扶持奶水牛项目县（市）之一的契机，玉林加快了奶水牛发展步伐，争取建成广西最大的奶水牛养殖基地。而玉州、陆川、博白等县(区)在草食动物的发展中，也都明确了重点扶持的对象和发展方向。
优势产业面向现代化
现代养殖业要实现大发展，必须有一个坚强的政府保障做后盾。近年，玉林市委、市政府在培育壮大养殖业方面做了大量卓有成效的工作。在动物疫病防控体系建设方面，力促政府责任体系的构建和落实，形成了市、县、乡、村四级联动的较为完善的防控网络。平时，政府部门注重抓好养殖生产环节上的监管监控，引导社会各界进行群防群控。在乡村，积极探索和建立村级动物免疫日制度，把畜禽免疫工作纳入村规民约，对农村散养畜禽实行强制免疫。福绵区从今年起，每个村在春、秋、冬分别固定1天为补免工作日。今年以来，玉林市以免疫为重点，切实抓好动物防疫，使全市的畜禽免疫保持在较高的水平。
由于政府管理服务措施到位，产业发展方向较为合理，近几年，玉林市养殖业始终保持蓬勃健康的发展势头，迅速壮大的现代养殖对周边的辐射作用越来越明显。养殖农户、专业户在生产中不断增收，在增收中不断整合资源、壮大发展。他们的壮大发展同时带富了一批农村的经纪人队伍。而农业企业尤其是养殖企业依托于养殖产品源源不断地供应，抓住机遇加快发展，向科技要效益，努力实现由“粗放式”经营到“集约化”发展的转变，并在发展中谋求低成本扩张。
目前，在不断引进外地养殖品牌企业的同时，玉林市内实力较强的一些企业也开始向外地拓展业务、扩张经营，通过异地投资拉长产业链。参皇公司到广东办起了几家分公司，巨东公司也把投资延伸到了区内的桂林和湖南的衡阳等地。
