为加强肉品质量安全监管，严厉打击违法犯罪行为，切实解决肉品安全领域突出问题，确保我县肉品的质量安全，保障广大人民群众的消费权益。我县畜牧兽医局积极贯彻落实省农业厅、县食安委的要求，于2月底研究讨论并对全县开展肉品安全专项整治“百日会战”行动工作作出全面部署。
1、加强组织领导，强化主体责任。强化“地政府负总责，监管部门各负其责”的责任体系，把肉品质量安全百日会战行动作为当前工作的重中之重，加强统一领导和组织协调，主要领导亲自抓，分管领导具体抓，迅速发起严打快打攻势，确保形成严惩肉品质量安全违法犯罪的强大声势。县农业局成立了肉品安全专项整治百日会战行动领导小组。
2、迅速组织人员，部署落实。根据“百日会战”行动要求，广泛开展宣传活动，采取告知、签订承诺书等方式，截止3月10日累计发放宣传资料200份，出动61人次；组织力量对畜禽养殖、收购贩运、屠宰等环节违法违规行为进行明察暗访，发现问题严厉查处。
3、加强各方面协作，形成合力。加大执法力度，一方面加强与市场监管、公安、城管执法等部门的协作配合，建立监管信息互通、畜禽产品产地准出和市场准入衔接、案件会商和联合执法等工作机制，形成监管和执法合力。另一方面，充分发挥畜禽屠宰联合稽查队的作用，严厉查处、打击各类屠宰违法犯罪行为。
