“都说猪难养,都说养猪钱难赚,但我总是养不够。”江苏响水县盐城天蓬畜牧有限公司总经理孙殿超快人快语。
2008年初,孙殿超刚走上养猪之路。不懂科学喂养,只知道降低养殖成本。于是,便用玉米等原料自己配制饲料。表面看,自配料每斤比购买的全价料要便宜2角。但细心的孙殿超在一次不经意间发现了问题:他在打扫猪圈时发现猪粪里有很多未消化的饲料颗粒。经几番观察和研究,他得出如下结果:一是饲料质量不高,猪吃下去难以完全消化;二是自配料营养成分不全,猪生长周期长,6个月左右才能出栏;三是这样喂猪料肉比较大,达3∶1。那一年,孙殿超出栏生猪1200多头,自配料的成本为2.2元/公斤左右,饲养时间比全价料多一个多月,一算成本,孙殿超大吃一惊。从料肉比来看,全价料为2.3∶1,每斤少0.31元;再从饲养周期、饲料、人工、防疫以及病灾风险等方面来说,真是不算不知道,一算吓一跳。第二年,他几经周折,与某品牌饲料公司取得联系,决定全部使用该品牌饲料。此后,料肉比慢慢降了下来,生猪出栏时间也大大缩短。
2009年,二花脸黑猪与梅山大约克杂交的土二元猪在当地风靡一时,孙殿超也引进了600头进行饲养。结果到出栏时,每公斤比其他品种的生猪少赚2元。问买家原因何在?人家反而头头是道,吃得多、肚子大、头尾尖、脂肪含量高、料肉比高。
大量饲料吃掉了、猪圈也被占住了,养殖成本上去了,但就是效益没出来。
从此以后,孙殿超便在品种改良上下大工夫。2010年,他引进“长大”二元母猪与新美系杜约克杂交,这个叫“三元商品猪”的新品种,不仅生长速度快,瘦肉率也高,料肉比低于2.3∶1。2013年,他又引进美国的巴克夏最新品种。目前,他在县城设的猪肉销售窗口,其价格比一般品种的猪肉每公斤要高出一倍,但还很抢手。