重庆市荣昌县是国家现代农业示范区、国家现代畜牧业示范核心区，在以畜牧业为主的核心区建设中，荣昌以龙头企业为先导，创新出“核心猪场+专业合作社+职业农民”的模式，并在全国首开先河进行仔猪电子竞拍交易，使荣昌在现代畜牧产业发展上迈出了“一大步”。
你供“材料”我来养构建新型畜牧业经营主体
作为中国三大地方良种、世界八大名种之一，具有“国宝猪”之称的荣昌猪已有400多年系统养殖历史。但传统一家一户的饲养模式，在时代的发展下逐渐显现出弊端。“最少的时候，荣昌猪因各种原因只剩下8万头母猪的承载量，导致基因性状不稳定，而技术、服务、销售等仍处于传统落后状态，情况堪忧。”荣昌县畜牧兽医局相关负责人表示。
为此，荣昌县开始对畜牧业进行改革，通过探索，建立起了生猪养殖新型合作组织。即构建“龙头企业+合作社+种养大户”的新型农业经营体系，由龙头企业、合作社为农民提供种植养殖社会化服务，带动农民发展适度规模种植养殖业，实现农业的规模化、标准化、集约化发展，提升农业效益。
“县里出台政策扶持发展家庭养殖农场，建猪舍能得到政府的补助，供种、防疫、养殖标准等都由公司来做，我只负责把猪养大养肥，公司保证以每头最低180元的保护价回收肥猪。”去年，在外打工的陈金华听说了这个事情后，算了一笔账，按照公司协议，家庭养殖场有500头能繁母猪的存栏量，每年出栏2个批次，年出栏量达1000头，年收入可以达到18万元。他决定不再出去打工，立即申办一个家庭农场。
这种合作方式的特点是养殖市场风险由专业公司负责，商品猪育肥阶段由合作社承担，极大带动了农民发展适度规模种植养殖业，实现农业的规模化、标准化、集约化发展，提升农业效益。
据悉，荣昌将力争3年内，以“产业化龙头企业+专业合作社”方式，建成年出栏生猪1000头的标准化适度规模养殖场100个。 适度规模种养结合政府补贴兴建环保设施
在构建新型经营主体中，荣昌于2012年6月引进了重庆日泉农牧有限公司，发展30万头生态荣昌猪。这家公司通过了生态荣昌猪标准化养殖及产业一体化项目，计划投资6亿元，用5年时间，打造出一个国际一流的标准化养殖场，并配套发展种植业的生态养殖与生态种植融为一体的产业链条。
近日，笔者来到位于荣昌县双河街道的日泉农牧有限公司养猪场，虽然这里饲养了上千头种猪，却完全看不到传统猪场脏乱差的迹象。负责人刘刚说，这里是“污染物零排放养猪场”，上层是猪的活动场地，下层则通过先进技术消化从上层缝隙中排出的猪粪便。
“猪粪产生后，将会进入固液分离机，固体物经过技术处理发酵成无污染的干燥有机肥，而沼气发酵后可以用来发电，沼液稀释后可以用于灌溉。变废为宝，循环利用。”刘刚说，这样一来，不仅解决了养殖和环境污染之间的矛盾，还能发展蛋白桑、蔬菜瓜果、笋竹等经济作物。这种方式使每个养殖场周边配套种植的农作物面积不少于100亩。
荣昌县为鼓励职业农民走适度规模的养殖与种植结合的路子，从政策上进行了扶持，对采取这一方式的标准化适度规模养殖场，每个养殖场补助10万元~15万元，用于基建及环保等配套设施建设。
生猪活体网上捐卖“淘宝”市场365天交易不停
2012年11月20日，占地面积293.6亩的中国（荣昌）畜产品交易市场正式开业，它也是目前全国最大的畜牧产品交易市场之一，为养殖户搭建起了“直供直销”平台：由县畜牧局把全县农户仔猪数量收集到一起，每天统一分配数额到市场上卖，买家在这个电子平台上竞价，价高量大者优先。
除了“有形市场”，荣昌还在打造以生猪中远期交易平台、仔猪网络交易平台为核心的“无形市场”。2014年5月20日，在成功实现100万头仔猪电子拍卖的基础上，生猪活体现货挂牌交易正式上线。据介绍，生猪活体网上交易可以实现365天交易不停歇，覆盖全国的生猪“无形市场”，借助手机、电脑等互联网终端随时随地进行交易。
“采用电子交易的模式，不仅可以节约交易成本，还能最大化地实现了养殖户和购买者的利益。养殖户能够参考市场行情，合理安排自己的养殖规模及周期；生猪屠宰加工企业能够与养殖户直接在线沟通，开展贸易洽谈。市场充足的货源为生猪屠宰加工企业合理安排生产加工提供了保障，健全的保证金制度为在线信息发布、订立电子合同、实现线上交易提供了安全保障。”交易市场的工作人员郑凯说。
