日前，省防控人感染H7N9禽流感疫情工作领导小组发出紧急通知，要求各地级以上市政府于2015年2月19日至28日（正月初一到初十）对全省所有活禽经营市场进行休市。省政府将采取督导暗访、媒体监督曝光或群众举报等各种方式对各地的落实情况进行督查，各地政府要严密组织，加强监管，休市期间，违法从事活禽经营的要依法处罚。羊年春节前和节日期间，本应是鸡鸭需求增多交易趋旺时节，节前及23日，记者走访汕头活禽市场时发现，受近段时间汕头市新增H7N9病例的影响，活禽市场遭遇“寒流”。记者调查：活禽档口冷清，各市场自觉遵守休市规定年二十九下午三时许，记者来到市区一家农贸市场，发现不少市民正在购置过年食材，人潮涌动。在一家活禽档口，记者看到档主正在售卖已经宰杀好的鸡鸭肉，鸡笼里空空如也，现场没有发现活禽。档主陈先生介绍说，原先的活禽摊档都是“现宰现卖”，而现在市场内的活禽档口都被要求存栏、宰杀和销售场地“三分离”，所以活禽是在批发屠宰点统一宰杀处理好后再拿到市场内销售的，尽量避免消费者直接接触活禽，档口现场也不再存放活禽。陈先生无奈地表示，尽管如此，近几天来活禽生意仍大不如前，每天禽肉的销量不到原来的一半，“本来还想赚点钱过年的，没想到一场疫情搅乱了我的计划。”市场管理处负责人告诉记者，活禽经营户必须持有相关的禽类产地证和检疫证，而且必须将宰杀与销售分开，不允许活禽直接上市售卖。据介绍，目前管理处要求商户每天必须自行清理消毒，然后市场再统一进行二次消毒，确保现场卫生整洁。在另一家农贸市场，只有两三家三鸟档口仍在营业，但市场上人来人往，却没有消费者上前光顾。在一家正在营业的三鸟档口，记者发现，档口前摆放着一些已经宰杀好的鸡及鸡翅、鸡腿等，但店内的铁笼平时关的家鸡、土鸡、鸭、鸽子等活禽已被清空。23日下午，记者走访了市区的各大活禽市场，发现市场都遵守休市规定，所有活禽档口都处于关闭状态。有市民告诉记者，从正月初一开始活禽档口就处于关闭状态，“我是从电视新闻上知道休市的，虽说这样在春节期间给我造成了一些不便，但安全还是比较重要。”市民：心里有点担心，但相信监管放心购买“给我来4只鸡腿！”在一家活禽档口，记者见到前来购买的市民刘先生，面对记者的询问，刘先生笑笑表示不担心，“因为家里人都喜欢吃鸡腿，过年过节也会买。虽然今年临近春节出现了禽流感疫情，但目前有关部门从源头到销售都加强了监管，我也发现市场的活禽档口比之前的干净了好多，所以很放心购买。”在另一家活禽档口前，记者见到市民蔡阿姨一直望着宰杀好的鸡肉，犹豫不决，记者便上前与蔡阿姨聊了起来。蔡阿姨表示，自己的孙子很喜欢吃鸡翅膀，几乎每年大年三十晚上都会买给他吃，但今年由于出现了禽流感疫情，蔡阿姨心里不免有些担心，最后，蔡阿姨思考再三，考虑到安全问题，决定还是不买为好。相关部门：严密监管，确保活禽“三分离”记者随后电话联系了汕头市食品药品监督管理局，相关负责人表示，在春节这段时间，他们严格执行省所下达的休市通知，对市区的活禽市场进行严格监管，督促活禽摊档不在休市期间开市。而在春节前的几天，食药局、农业局与检验检疫局等相关部门联合，对活禽从来源到上架销售都进行了严密的监察，确保活禽的存栏、宰杀和销售场地“三分离”，以此来切断禽流感病毒的传播。另外，记者了解到，春节过后，汕头中心城区将成为集中屠宰活禽的试点区域，并逐步完成活禽的“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”这三个环节。
