今年1月24日本报刊发的《卖奶难苏州奶农日子紧》报道,引起广泛关注。昨天,苏州本土乳品企业双喜乳业表示,目前小规模养殖户确实存在“卖奶难”现象,但是规模户的收购价总体比较稳定,双喜1月份收购价为4.84元/公斤,维持在较高水平。目前双喜通过“多元化养殖”的方式既保证了生奶质量又化解了养殖户的经营风险。双喜坦言,目前来自新西兰的进口奶粉冲击很大,价格已从2013年最高5.8万元/吨一路跌破2万元/吨,双喜常温奶坚持使用生鲜奶为原料,迫于市场压力,价格也将下调。
“最近出现的倒奶杀牛现象,我感到很无奈。”双喜乳业(苏州)有限公司总经理许耀强表示,2013年整个牛奶行业供不应求,奶源十分紧张,奶农的养牛积极性被“点燃”,大量扩建牧场、进口奶牛,全国一年引进新西兰、澳大利亚、乌拉圭、罗马尼亚等地的青年牛达20万头,苏州不少养殖户以每头2.6万元高价购买进口牛。“这些牛配种时都经过性控处理,繁育后代九成以上都是母牛,因此牛群的数量迅猛增长。”许耀强表示,市场的“盲动”造成了奶源供应出现剩余,确实存在“卖奶难”,但是对于规模户影响不大。统计部门的调查显示,虽然收购价格下跌,但我市规模户抗风险能力比散户强。
许耀强表示,双喜在苏州地区拥有奶牛近3000头,利用自营牧场和规模养殖户闲置牛舍“多元化养牛”,实施全程监管,目前日收购生奶35吨,基本满足巴氏奶等生产需求,收购价格维持在4.8元/公斤以上。“由于场地资源有限,双喜部分奶牛通过与养殖户合作的方式饲养,保证生奶质量又能化解养殖户的经营风险,形成良性的产业模式。”许耀强说,为了保证旺季的供应,双喜在泰兴开始建设新牧场,计划养殖牛群总量达2000头,年产生奶约8000吨。
许耀强坦言,来自新西兰的进口奶粉冲击很大,2013年第四季度价格为5万元/吨,最高达到5.8万元/吨,而去年下半年已跌至3万元/吨,到去年底已经跌破2万元/吨,受此影响市场上常温奶的价格出现回落,双喜今年将下调相关产品价格。