近日，记者走访了西安的肉类和海鲜市场一圈后，发现除了牛羊肉之外，猪肉、海鲜等价格均比去年下降了。而对百姓而言的高大上海产品鲍鱼的价格更是大降，平均5元不到就可买一只上得自家的餐桌了。
腊牛肉 每斤涨2元左右 今年每斤60元左右
“腊牛肉每斤60元，去年58元，涨了2元。”昨日，西安市北院门附近的马老板告诉记者说，这是今年的行情价。腊牛肉每斤60元，腊羊肉每斤73元，这是绝大部分腊牛羊肉店的挂牌价。昨日，华商报记者走访了西安北院门、边家村附近多家腊牛羊肉店，发现多家店的公开零售价基本一致。
“每斤60元，这个价涨得不算多，还能接受。我买了8斤多肉，花了500元。”市民李先生手提着一大袋包好的腊牛肉告诉华商报记者说，他一大早从东郊赶过来，专程来这里买腊牛肉，“马上过春节了，招待亲朋好友用一些，也可以给亲戚送一些。”昨日，在西安市北广济街的一家腊牛羊肉店，记者看到，在这家店排队购买的市民有20多位。
“连续三五年了，腊牛肉每年平均涨价3～5元，今年只涨了2元，涨价幅度变小了。”上述马老板说。生牛肉现在每斤30元左右，而一斤生牛肉才能加工四两腊牛肉，所以他们只能提价。
记者发现也有个别腊牛羊肉店价格高于市场普遍价。桥梓口贾永信的店员说，腊牛肉每斤62元，腊羊肉每斤79元，之所以价格比有的店家高，是因为生肉的进货渠道和品质不一样，“我们的牛肉只用腱子肉”。
国家统计局陕西调查总队的数据显示，2014年全年肉牛价格呈上升态势，四季度末，养殖户出售肉牛平均价格较上年同期上升5.4%。
“自去年以来，我省的肉价总体平稳，波动不大。”省商务厅市场运行和消费促进处工作人员说，统计数据显示，目前，我省牛羊肉供应量充足，生肉价格分别在29元、32元左右波动，呈现出平稳运行走势。这和国内牛羊肉养殖量、进口量增加有关系，抑制了牛羊肉需求增加带来的价格大幅上涨。
猪肉 价格下降 春节前猪肉价预计不会涨
“今年春节前猪肉价预计不会涨。”西安市含光北路一家超市里卖猪肉的徐师傅说，根据他多年的经验来看，卖肉的会根据行情走势预计到下个月的肉价涨跌，因此如果腊月初猪肉价没有涨，估计春节前都不可能涨了。在这家超市，记者看到，猪肉每斤“特价11.80元，限购2斤以上”，特价排骨13.5元每斤，后腿肉15.5元。
尽管有特价优惠，但是柜台前却不见来买肉的顾客。“现在人想吃肉就随时来买，每次买的也不多，超市过年也照常营业，过节也没必要提前买太多的肉。”徐师傅闲坐在椅子上，玩着手机游戏。
来自陕西省多个政府部门的数据也显示，近期猪肉价格不升反降。西安市商务局的统计数据显示，1月26日至2月2日，西安市猪肉零售均价每斤11.23元，比上周下降了3.70个百分点。其中，前腿肉10.55元，后腿肉11.10元，肋条12.04元。
从全省范围来看，猪肉价格也在下降。省商务厅的数据显示，自2014年10月份以来，我省猪肉旺季不旺，价格一路走低，每斤平均售价12.3元左右，比2014年1月份的13.12元下降。
国家统计局陕西调查总队的数据显示，2014年我省猪肉价格累计下降6.1%。
据调查，目前我省生猪养殖平均成本为13元/公斤左右，生猪养殖处于盈亏平衡线边缘。近几年，全国生猪生产能力显著扩张，猪肉产量连年增长，产能过剩情况加剧，由此导致 2014年生猪市场行情低迷。目前，全国生猪生产进入调整期，猪肉价格短期不会立即大幅反弹。
