本周全国猪价窄幅震荡,本周先是小涨至12.7元/公斤,后小幅涨跌反复,至周末下跌至12.6元/公斤,大幅上涨和下跌的动力均遭牵制。
本周之所以会呈现这种趋势,主要是因为本周春运进入高峰、农民工返乡增加,杀年猪、置年货开始,农村市场猪肉消费增加,使得城市猪肉消费下降,产销区的转移导致猪价的区域差异变大。
我国猪肉产销格局与人口分布直接相关,近几年高铁、高速公路等设施的快速发展,城镇化速度加快,人口的流动量越来越大、越来越活跃。据国家卫生计生委流动人口司发布的数据显示,现在全国流动人口的总量2.45亿,超过总人口的1/6。这些流动人口占据着近20%的猪肉消费量,也就是说每年年底前有近20%的猪肉消费量会从城市转移至农村,屠宰企业对猪肉的需求从城市转移至农村,这种变化带动了活猪流通格局的变化,最终导致猪价变化。