为提高濮阳市猪肉质量安全监管水平,确保群众吃上“放心肉”,市畜牧局采取三项强力措施,加强猪肉质量安全源头管理。一是强化产地检疫。对出栏和出售的生猪实行严格的产地检疫,确保患病生猪不出场(户)。同时,积极推行标准化养殖,督促规模养殖场及散养户建立完善了养殖档案。二是规范屠宰检疫。对全市的生猪定点屠宰厂进行了实地检查,提出了整改意见。通过整改,各定点屠宰厂全面实行了驻厂同步检疫,检疫技术水平均有较大提高。市定点屠宰厂做到了凭证进场,免疫耳标全部回收,宰前检疫率、屠宰检疫率、病死猪无害化处理率均达到100%。三是严查流通环节。全市共检查肉品市场38个、超市40个,猪肉产品全部做到凭检疫合格证明以及检验合格验讫印章上市。
通过这次专项整治活动,从源头上提高了猪肉质量管理水平,保障了我市猪肉食品质量安全。