生猪市场是一个充满竞争的市场，波动之频繁犹如“过山车”，“猪贱伤农，猪贵伤民”已然成为国计民生发展之痛。多年以来，中小型养殖户为我国的养猪业作出了巨大的贡献，但面对生猪市场的剧烈波动，经济效益一直不稳定。
一般来说，中小型养殖户的投资成本较低，抵御风险能力较差。辛辛苦苦一年下来，只是期望育肥猪卖个好价钱，倘若错过时机或遇到猪价低迷期就不得不“望猪兴叹”。
面对多变的生猪市场，如何在现有的条件下保证争取到最大的盈利以及在亏损时将损失降至最低是中小型养殖户最为关注的问题。笔者认为，养殖户应把握好卖猪原则和时机，以应对生猪市场波动。
盈利。作为养殖户始终须明白的是，养猪成本并不能完全决定生猪价格，但生猪价格却决定了盈利水平；当期出栏和销售育肥猪的生产成本是建立在此前至少10个月内的饲料、母猪、人工和折旧等成本的基础之上，而生猪价格主要受到市场供求关系的影响，基本与当前的养猪成本无关。因此，盈利应是卖猪的第一原则。
