编者按：生猪养殖最忌疫病缠身，如何让猪只健健康康地生长育肥是摆在大部分猪场面前的一道老大难题！对于动辄万计的规模猪场而言，解决猪只健康问题无法通过单纯选用优质饲料或依赖动保产品来保障，猪场需要着手构建一套适合自身的健康养殖管理体系，那么这套健康养殖管理体系究竟该如何构建和评价？生猪养殖过程中又有哪些问题迫切需要解决？又该如何解决呢？本刊日前特邀农业部种猪质量监督检验测试中心（广州）质量负责人兼检测室主任樊福好博士为您解读健康养猪相关问题。
樊福好博士1968年出生于安徽合肥，是全球最早指出猪流感命名不准确的专家之一，现任广东省养猪行业协会秘书长，农业部种猪质量监督检验测试中心（广州）质量负责人兼检测室主任，曾提出“免疫指数”、“健康指数”、“逆境饲养”，流行病学之“爆发指数与传播指数”等概念并进行数学建模。
日前，在接受本刊记者采访时，樊福好对记者提出的关于生猪健康多个方面的问题以及对未来的健康管理走势预测给予了全面周到的解读，令人受益匪浅。
小编：当前中国生猪养殖中存在哪些问题？呈现出哪些特点？引起这些问题发生的原因有哪些？
樊福好：中国养猪业的问题很多，但主要表现在健康问题和环保问题两个方面。
首先是健康问题。据我们团队2010-2014年间，对全国各省份2000多家大型规模化猪场的调查结果显示，中国猪群2010-2014年健康度平均值为69.5，约47.8%的猪只处于非健康状态，中毒状态的猪只比例为85.76%。能量高耗散状态的猪只比例为73.11%；这表明中国多数的猪只处于不健康状态。
现在全国大多数人认为，国内养猪业的健康问题主要来自于细菌和病毒，我们认为中国养猪业的健康问题源自于饲料品质的低劣和低水平的饲料配方能力。当前中国养猪业的饲料界评价饲料优劣的依据是短期的生长速度，短期内促进猪只过快生长的饲料对生猪机体的肝、肾器官造成损害，会导致生长后期的生长速度减慢，出现“代偿性行为补偿”。
再者，中国养猪业的另外一个问题是环保问题。猪场排出的废弃物，对土壤、水资源、空气造成污染并对人们的生活环境造成不良的影响。现在全国环保压力不断增大，个别地方政府仍片面鼓励养猪企业追求集约化、工厂化和规模化，造成局部区域养猪产生的废弃物过度积聚。
我国人口多，土地少，水资源相对缺乏，并不适合大规模集约化养殖，走适度规模和农牧结合的养殖业之路才是解决养猪业环保问题的关键。
小编：您对生猪健康养殖是怎样理解的？您倡导的猪群健康体系包括哪些组成部分？各部分具体内容是什么？有哪些衡量指标？生猪养殖场怎样利用这些指标来判断猪群的健康状况？
樊福好：养猪业的健康养殖是一个系统工程，是一个全过程的管理，不是阶段性和短期性的评价。猪群健康评价体系是评价猪群健康状态的标准之一，主要是通过猪群血液学的生化和生理指标系统从五个方面的指标变化：营养、中毒、免疫力、感染和能量代谢，分别用营养指数、中毒指数、免疫指数、过敏指数和聚散指数来衡量确定猪群的健康状态。举个例子，对猪场来说，如果猪群营养指数过高，说明提供给猪群的营养过剩，是一种浪费，不利于建立资源节约型的社会，而且过高的营养还会造成猪群的生理负担过重，对健康造成一系列的负面影响。
同时我们还使用“健康度”对猪机体的健康进行量化的标准评价，健康度的符号标记是oH，数值范围为0～100之间，当oH>70时，表示机体处于健康状态，当oH<70时，表示机体处于非健康状态。如果发现大多数猪群的健康度低于70，猪场就应该立即采取健康干预措施，防患于未然，做到未雨绸缪。
小编：一般猪场无法做到健康测评，那么中国的生猪养殖场应该从哪些方面着手构建自身的健康养殖管理体系？
樊福好：其实，无论猪场大小，都可以做健康评价，农业部种猪质量监督检验测试中心（广州）可以免费提供血液样品的保护液，提供免费检测，帮助猪场建立自己的评价体系，从营养、免疫和能量代谢等方面考核猪群的健康状态。比如，经检测后猪场中猪机体中毒指数过高，我们会建议猪场调整在能量、蛋白等方面调整饲料配方；免疫抑制指数异常也会给猪场免疫接种方面的具体建议。
小编：广东省养猪水平走在全国前列，您作为秘书长，请谈谈广东的养猪经验在面向未来的中国养猪业中有哪些可以借鉴？
樊福好：广东养猪业之所以走在全国的前列，是因为广东养猪业最早和国外先进技术接触，加上自身的思考，不断改进和完善，摈弃了很多错误的观念，比如加药保健、剪牙、断尾等。同时我们不断邀请国外的专家给省内的养猪企业宣传超前的、新的养猪理念、技术，推动养猪行业向前发展。
另外，根据我们的经验，建议其他省份今后尽量不要搞大规模和超大规模的猪场建设，因为这种规模程度的猪场建设面临的认证、环保等方面的压力会越来越大；而福利养猪和环保养猪将是广东养猪业未来的发展方向。
小编：广东省一年2次的种猪拍卖会做的很成功，我们知道成功秘诀之一就是构建了拍卖的门槛和标准，那也就是您倡导的健康测评。请问具体做法是什么？能否在全国进行推广？如果在全国推广将对养猪业产生哪些价值？推广难度有哪些？
樊福好：让养猪人积极参与到行业中来。为此广东省举办了养猪产业博览会（广州），目前已举办了37届，2014年12月份举办第38届，养猪产业博览会（广州）不仅给参加健康比赛的获奖养猪企业颁奖，还提供如口蹄疫疫苗、猪瘟疫苗和伪狂犬病疫苗等物质上的奖励；并提供养猪的真实的信息、技术和经验的交流平台，参会的人数越来越多，参与人员的越来越愿意参与到活动中来。
小编：请您预测一下，未来5年中国健康养猪方面会发生哪些变化？生猪养殖场应该做好哪些准备？
樊福好：在政府、研究机构和企业的共同关注之下，未来中国养猪业在饲料品质、饲料配方科学性、中国猪群的PSY等方面会越来越高，中国养猪业的健康养殖之路会越走越宽广。
养猪企业必须在思想上对此有清醒的认识，认识到健康养猪才是企业发展的根本；并且在管理理念、组织形式、技术水平做更多的更新和提高。
