猪价变化总体是由供需来决定的，小编将着重从这两方面来分析猪价的变化。
第一阶段，全国生猪价格自2013年12月初以来持续下滑，在1月1日跌倒15.45元/公斤，而经过4个多月，在4月22日达到年度最低点10.64元/公斤。
供给：一般来讲，从养殖户开始补栏母猪至生下仔猪并育肥的周期要经历一年以上的时间。固定的生猪养殖周期决定了能繁母猪存栏水平变化的重要性。因此，我们要了解2014年1-4月份的生猪供给情况则需要考虑2013年1-4月份能繁母猪存栏量的变化趋势。
从2012-2014年能繁母猪存栏量变化图中我们可以看出，2013年1-4月能繁母猪虽呈现下降态势，但总体高位运行，最低值都在5000万头以上。这主要是由于近些年养猪盈利水平较好，加上国家对养猪业的补贴和奖励等政策导致中小养殖户及大型养殖企业不断扩大规模，也吸引不少行业外资本进入养猪业，导致能繁母猪存栏量大幅度增加，生猪市场产能严重过剩。2014年春节前猪价大跌简直跌破行业人士的心理防线，属于旺季下跌的典型，业内普遍认为产能过剩是这一阶段猪价大跌的主因。
需求：1、自2014年春节到4月，生猪市场仍然处在传统消费淡季，该阶段猪肉需求低迷，据往年的经验，猪价在这一时期也是呈现下跌态势，但2014年尤其严重。2、其原因中重要的一点是国内外低迷的经济大环境，以及国家“反贪污、反浪费”政策影响。餐饮需求是猪肉消费中很重要的一部分，餐饮消费的萎缩带给猪市很大打击。3、随着人们消费水平的提高，日常饮食结构产生变化，人们对于肉类需求相对减少，而对蔬果类需求相对增多，这也是需求低迷的一个重要原因，这一定程度上导致近两年猪价常常“旺季不旺”。
第二阶段，4月末5月中旬猪价进入暴涨阶段，于5月27日达到年内小高峰13.38元/公斤。该阶段猪价上涨幅度高达25.75%，几乎呈现直线上涨。
业内对该阶段的暴涨原因众说纷纭，1、普遍认为4月末猪价已跌至猪周期的底部，猪价反弹进入新的猪周期上升通道。而“五一”劳动节是猪价长期持续下滑后的第一个小长假，消费提升给猪价带来上涨的契机。2、猪价的长期持续下滑早已使猪粮比明显低于《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》设定的6∶1盈亏平衡点，为进一步抑制生猪价格下跌，保护养殖户利益，维护市场稳定，国家商务部会同发改委等部门分别于3月27日和5月8日两次在全国范围内定点收储冻猪肉，其中第一次收储数量为6.5万吨，第二次收储数量为8.8万吨。虽然两次收储对于庞大的市场供应来说只是杯水车薪，但一定程度上增强了市场对于后市的信心，对于提高生猪养殖户的养殖积极性有着重要意义。3、不少业内人士认为该阶段有被操控的嫌疑，因为以上因素虽给猪市带来利好，但暴涨实属反常。我们需要注意的是，从图2及图3中可以看出，这一阶段能繁母猪存栏量仍处高位，导致该阶段猪源相对较多，这也给后期猪价震荡回落埋下了伏笔。
第三阶段，5月末至6月末猪价震荡回落，整体来看，虽呈现下跌趋势，但下跌的幅度并不大，虽暴涨不再，但不少业内人士松了一口气，认为猪价波动趋势理性。这一阶段，消费低迷及产能过剩的局势并没有大的改变，但明显猪价已走出周期底部，而随着下半年旺季的逐步到来，此时养殖户对于猪价上涨的期望大大增强，事实上，从4月底猪价暴涨开始，不少有实力的养殖场（户）纷纷为下半年旺季行情补栏，这一阶段仔猪价格大幅上涨。
第四阶段，7-8月是2014年当中猪价形势最好的两个月，猪价真正实现了稳步上涨，于8月31日到达15.2元/公斤，无限接近年初的最高价。这一阶段猪价上涨，原因并非是消费好转。7-8月仍处在传统消费淡季，天气炎热人们对于猪肉需求明显减淡，也并没有大型节日出现提振消费，因此，农博畜牧小编认为，该阶段猪价上涨，主因是阶段性生猪供应紧张。
由于是传统消费淡季，养殖户为该阶段准备的猪源相对不多，加上6月猪价震荡回落导致大猪出栏量增加，7月猪源相对紧张，猪价随之上扬。由于此前4月底猪价触底反弹，业内普遍认为下半年猪价已进入上升通道，而7月猪价上涨正式涨价的开始，因此养殖户看好后期猪价，压栏惜售情绪强烈，屠宰企业收猪困难，压栏导致猪源进一步紧张，使猪价上涨持续时间延长。同时，我们需了解，7月开始饲料原料玉米价格进入暴涨阶段，成本的上升也是猪价上涨的推动因素之一。
第五阶段，9-12月猪价整体维持下滑态势。由于能繁母猪存栏量的持续下跌，天气转凉季节性消费旺季来临，业内普遍预计这一阶段猪价将快速上涨。但中秋、国庆之前，各地养殖户看好节日行情集中出栏，导致猪价不涨反跌。国庆期间猪价由于消费提振上涨几日，但很快重新下滑，加上天气转凉，猪腹泻、口蹄疫、流感等猪病逐渐增多，加速了养殖户的出栏速度，生猪市场供大于求，直至12月底猪价震荡下滑。随着天气越来越冷，各地腊肉制作大范围逐步开启，猪价也呈试探性回暖，养殖户也曾满心期盼，但生猪供应依然大于需求，猪价上涨动力不足。
