猪价继续出现下调现象,全国大部分地区猪价出现0.1-0.2元/斤,广东地区猪价在疫情的影响下出现跌幅为全国之最。回顾消费市场,目前虽灌腊肠现象基本已经到达高峰,而南方腌制腊肉现象尚未达到高峰,鲜肉市场虽有回暖,但架不住整体消费能力的下滑。目前不少地区猪源已经出现紧张的现象,收猪人和屠宰企业采购经理均表示收猪难度有所增加,屠宰场之间猪源采购与白条销售之间的竞争已经逐步凸显出现。
目前猪市上呈现着两队主要的矛盾体,第一是屠宰场与养殖场(户)之间的生猪采购矛盾,一个想卖高价一个想收购价格低,这两者成为了一堆貌似不可调和的矛盾,这对矛盾是大部分所知道的;而另一对矛盾就是屠宰场与屠宰场之间的白条销量乃至以后白条销量市场份额布局竞争之间的角力,屠宰场之间也存在着大鱼吃小鱼的市场竞争,一些厂家为占据市场份额不惜下调白条肉价格,而目前终端消费市场猪肉价格不少地区有所回暖,屠宰场之间的角力最终的受益者便是终端市场的经营者。