养猪业是我国农业重点产业,对保障肉食品供应有着重要作用。目前,我国养猪业存在自主创新能力弱、原种依赖进口、疫情严重、环保压力大、饲料资源匮乏等诸多挑战。在产业化经营的新形势下,国内养猪业的养殖模式、区域布局、生产方式、生产能力都在发生显著变化。值得一提的是,在甘肃,“正大”模式养猪业随着景泰“正大”产业示范化项目和嘉峪关“正大”新农村现代农业示范项目的陆续建成投产,将逐步改变甘肃的养猪业格局。
高投低产倒逼养猪业转型
多年来,我省传统意义上的养猪业,绝大多数分散在农村千家万户,喂猪用的饲料以粗粮、麸糠和青菜为主,因为这些产品都来自于农民自家田地,也就忽略了饲养成本,等猪出栏后拿到钱时感觉赚了。事实上,如果按照出栏后的成本核算,充其量就是零散的投入积累了一个整数而已。即便是存栏50头左右的养殖户,要是再按市场价除过人工、饲料等成本,利润少得可怜。特别是近年来,随着物价上涨、疾病预防、肉价涨跌不定等因素干扰,传统养猪业正经受着前所未有的巨大风险。
天水市麦积区新寨村一名养猪户告诉记者,上世纪80年代,当“翠竹牌”饲料添加剂在我省盛行时,就买了相关的养猪专业书学着养猪,开始就养两头,后来,觉得有利可赚,就扩展规模,当养到10头时,被村民冠上养猪专业户的美誉。即便是现在,由于投入劳动力,农村传统意义上的养猪依旧以农家自产的粮食为主,等猪出栏时感觉辛苦一年,还不如外出打工赚回的钱多。多年来,因为利润低、投入高以及疾病预防的叠加因素影响,以前的小规模养殖逐渐退出市场,倒逼养猪行业寻找突破瓶颈。
景泰崛起“正大”育种新模式
中国养猪业经过30年的商品化、规模化发展,虽然取得了长足的进步,但是仍然以外延型发展方式为主,主要靠产能规模的扩张实现总产量的增加,而不是靠单位生产效率的提高。
近几年来,围绕建立世界先进的标准化体系,包括育种和扩繁、设备和建设、营养研发、动保、信息化智能化管理、生产管理、屠宰加工深加工、物流运营以及人才培养等体系建设,正大集团已投入数十亿元的资金,在全国范围内进行了大规模的软硬件建设,取得了不小的进展,为下一步加快发展奠定了坚实的基础。
为了改善我省养猪行业的品种结构,兰州正大在景泰投资3亿元建成2400头原种核心场。目前区内已建成核心种猪场一座、公猪站一座、育种测试场一座、育成配套场五座、消毒中心两座以及其他辅助设施共计各类项目10多座,建设标准、设备标准和配套标准均达到世界最高水平,超过了国外育种公司核心场水平。该场从美国一次引种2000头原种猪,并与美国CG公司开展联合育种。正大的育种体系在满足自己发展需求的同时,也为国内同行节省了从海外引种成本。
“正大”新农村养殖示范园区落户嘉峪关
为了探索“政府、正大、农民、银行”四位一体的现代农牧产业化发展新模式,正大集团积极响应省委省政府的“3341”项目工程,2013年8月在嘉峪关启动了新农村现代农业产业化示范项目。
近日,记者驱车来到嘉峪关正大新农村现代农业合作项目示范区。在广袤的戈壁滩上,10多个新农村现代农业示范项目以间隔10公里的距离,错落有致地分布着,部分厂区已经顺利投产。据悉,此计划投资10亿元,目标是建成世界一流的原种猪育种扩繁基地和现代化生猪、蛋鸡生产示范场,以及与之配套的饲料生产销售、屠宰、食品加工等项目,以农民提供土地,“正大”担保贷款的方式,迈出了“政府、正大、农民、银行”四位一体的新型产业组织模式和“高投入、高效益、高环保、高品质、低成本”的养殖经营理念建设的新农村合作示范项目,打造甘肃模式的养殖格局。
据了解,该项目一期工程引进美国先进的育种技术,采用正大集团先进管理模式和生产模式,建设2400头现代化种猪育种繁育场1座,现代化万头种猪扩繁场6座,24万只现代化青年蛋鸡育成场1座,12万只现代化蛋鸡生产示范场1座,项目运营管理展示中心、销售中心及车辆洗消中心各3座。一期工程总投资概算人民币4亿元,其中固定资产投资人民币2.5亿元,流动资金投资人民币1.5亿元。
提及关于未来发展的策略和标准,白善霖,正大集团农牧食品企业中国区资深副董事长介绍说,正大未来的新型养猪事业具有以下几个方面的特征和标准:一是建设更加完整的全产业链体系;二是使每个链条的技术水平和效率达到世界一流水平;三是生产产品安全标准和质量标准达到世界发达市场准入水平;四是制定达到世界先进的环境友好型产业标准;五是创新产业组织模式,充分体现中国特色。