盼到了元旦，猪价仍然没有能够满足养殖户的期盼，看来以求年底猪价弥补上半年亏损的愿望可能会落空了。官方数据显示，今年去产能化工作一直在进行中，能繁母猪已经连续15个月下滑，生猪存栏也比去年同期下降，按理说随着产能淘汰的进行，猪价应该有所上扬才是。然而能繁母猪少了，生猪存栏也少了。但猪价为什么就是不涨呢?
山东一位养殖户表示如今的消费习惯和饮食结构都发生了很大的变化，反作用于猪肉消费的力度很大。首先今年反腐的进行并且取消了三公消费。其次年龄大的吃肉越来越少(高血压、高血脂)，追求的是健康低脂肪的营养食品。其次年轻人消费群体也不爱吃肉了，随着人民生活水平的提高，绿色食品、有机食品逐渐受宠。猪肉已不是人民的最爱，即使新年临近也未能大幅度提振消费。最后整个行业处于低迷整理期、转型期，猪价必然会是低温的态势。
