饲料添加剂是指在饲料生产加工、使用过程中添加的少量或微量物质，在饲料中用量很少但作用显著。饲料添加剂是现代饲料工业必然使用的原料，对强化基础饲料营养价值，提高动物生产性能，保证动物健康，节省饲料成本，改善畜产品品质等方面有明显的效果。
当前乃至今后一段时间内，饲料添加剂的开发生产，将呈现出以下九大发展方向：科技化。随着饲料添加剂行业科技化进程的不断推进，将出现一批科技含量高的饲料添加剂品种，从而带动饲料工业向科技化方向发展，促进饲料工业、畜牧业向更高层次发展。专业化。目前，饲料添加剂行业还附属于饲料工业、制药业等相关行业，专业化程度不高。随着养殖业规模的不断发展，对配合饲料的需求量会大幅度增加，质量要求也不断提高，这将有力地推动饲料添加剂行业的专业化发展进程。
1、抑制有害菌的繁殖，使肠内菌群保持正常。
抑制和阻止肠内有害菌的发生，使有益菌增加，恢复维持健康的肠内菌群。主要的抑制病原大肠菌、梭状芽胞杆菌、沙门氏菌、β溶血性类细菌等的繁殖。
2、产生消化酶
合成维生素可以产生淀粉酶和蛋白酶等消化酶以及维生素b群，另外维生素a的合成也已被证实。
3、增强免疫作用
通过刺激肠道内免疫系细胞，增加局部抗体的形成，从而增力。巨噬细胞活性。微生物饲料添加剂可使肝脏内大量蓄集有增强免疫作用的维生素a。
4、产生过氧化氢
过氧化氢对几种潜在的病原微生物均有损害作用，它是由一些特殊的物质在一些基质上形成的。
5、优化生态环境：
益生素、酶制剂在动物肠道代谢过程中，分解了不易被动物吸收利用的粗蛋白质、植酸酶及抗营养因子，明显防治了蝇蛆的滋生，有效切断了氨气、臭气的来源，使动物粪便中有害气体的浓度得到了有效降低，改善了饲养环境，降低了氨气对人体的侵害，预防了畜禽呼吸道及肠道疾病的发生。
