冬至将至，终端猪肉消费大幅增加，多个区域消费增加幅度达到50-80%。但整体生猪出栏量仍处于高位运行，东北猪价大幅下跌，区域间差价拉大促使生猪长途调运相当频繁，全国范围内肉猪市场呈现全面下跌状态。
农业部近日又发布了11月份4000个监测点生猪存栏信息，全国能繁母猪存栏量今年以来连续11个月下滑。生猪存栏量较10月下降0.9%，但与去年同期相比下降7.4%；而能繁母猪存栏量较10月下降1.2%，与去年同期相比下降12.1%。这种下滑程度，是巨大的！但令人惊叹的是，猪价却一直跌个不停。“饲料和人工成本都在涨，唯独猪价没涨。”开了20年养猪场的李来君说，今年猪肉价格创了近10多年来的新低。
猪价指数平台监测，自12月12日以来，猪价指数6连跌，12月18日已跌至101.74，全国均价为6.72元/斤。新牧猪价指数100点是全国养猪的盈亏线。这个情况与月初众多业内人士的期盼背道而驰。
当前全国部分生猪产区价格如下：广东猪价6.62元/斤；湖南猪价6.65元/斤；湖北猪价6.65元/斤；江西猪价6.93元/斤；；山东猪价6.6元/斤；河北猪价6.68元/斤；四川猪价7元/斤；重庆猪价7.05元/斤；贵州猪价6.85元/斤；辽宁猪价6.55元/斤；吉林猪价6.6元/斤；河南猪价6.6元/斤。
12月18日全国范围内猪价以稳中伴跌为主，呈现北涨南跌的态势。据新牧网调研了解发现，南北地区养殖户出栏意愿的差异性较大，北方地区猪价上周末再次跌至低位，使得养殖户大面积惜售现象重现，所以其猪价在本周末或有所反弹，南方地区由于猪源持续增多，而消费终端需求未有较大提升，腊肉利好行情迟迟未见踪影，产区出栏价格及交易价格普遍以下调为主，总体市场行情不容乐观。
分析师判断，过多的猪源供应与偏淡的终端消费是目前阻碍猪价提升的主要因素。而冬至前养户习惯性集中出栏，清拆行动迫使养户加紧出栏等因素综合影响，是近期猪价急跌跳水的主要原因。
综上所述，预计猪价短期内以弱势稳定为主，局部地区仍有下跌风险。由于生猪养殖再度频临成本线，在极端天气增多的情况下，疾病有所抬头，养殖风险加大，建议广大养殖户继续做好饲养管理，适时出栏生猪，回笼资金，避免造成不必要的损失。
