养猪不易,这卖猪也不容易。近日,家住广陵镇大龙村的潘师傅给我们打来电话反映说,他家养了上百头猪,但是因为猪的品种不算好,所以生猪卖不掉,他想要把猪杀了,然后把猪肉投入市场。但是,屠宰价格不一,这让他难以接受。
昨天下午,记者来到了广陵镇大龙村,潘春华告诉我们,他这一批猪总共有上百只,但是其中有二十几只猪的品种不好,怎么养都长不大,便想着杀掉。想要杀猪,兽医站告诉他,要杀猪得要把猪拉倒屠宰场在专业人员的监管下,由专业的杀猪师傅来杀。于是,潘春华找到了屠宰场打听杀猪的价格,一听之下他吓了一跳。附近的屠宰场杀要85、90元一头猪,而他打听到元竹只有45元一头猪。这样的杀猪价格,潘春华表示难以接受,因为一头猪的肉他才能买上几百块,这杀猪就要上百块,他实在接受不了。为了节省杀猪的钱,他甚至想到了把猪拉到元竹去杀。可路途太远,又不能保证新鲜。
那么情况是否如潘春华所说,这价格是乱定的,这之间是否存在猫腻呢?记者随后找到了他口中的这家屠宰场。常驻屠宰场的兽医站检疫员在听说了记者的来意后,立刻否定了潘春华的说法。广陵兽医站检疫员周文彬告诉记者,白肉检验费和场地费是8元钱,其余生猪的屠宰他们不管。因为小刀手是外来务工人员,与他们无关。也没规定说非要到哪一个指定的屠宰场。周文彬还告诉我们,为了防止注水猪肉和死猪肉的出现,只要涉及到商用猪肉,就一定要到屠宰场来,否则兽医站就会对其进行处罚。
既然屠宰场的价格是由小刀手决定的,那么这个价格又由什么人来监管呢?小刀手告诉我们,实际上他们的价格也是行业内有规定的,只是有的时候会出现人情状况,所以经常会有低价杀猪的情况出现。原来,这家屠宰场只是提供了场地和检疫,杀猪则是需要自主协商。