中国养猪怎样才能养出国际品质？也许就差在细节
南昌肯定会小涨几天，大家可看情况压栏
11月底，猪市看着形势大好，都说猪价会涨。然而，今天都10号了，猪价也没有太大起色。2014年12月10日全国生猪均价13.28元/公斤，与昨日涨0.09元/公斤，不疼不痒。到目前为止，全国各地区猪价维稳，有不少地方还又跌了。比如湖南目前主流猪价是6.89元/斤，也就涨了两天，然后就跌回七块以下了。这猪市当真是不好说。
资深人士老梅对猪市也显得有点错愕，“真没想到，卖猪和天气因素联系也很大。”，他说。不过老梅却很肯定南昌猪价一定会涨。“我只是说南昌，一定有涨的时候，远的不好说，也说不准”。“南昌价格，敏感，波动大，总有小涨的那几天。”老梅说。老梅也提醒大家，天气因素很重要，下雨少，猪容易生病。所以不管南昌的，还是其它各地的养猪朋友，压栏别忘了做好疫病防范，尤其是流感。
湖南有养殖户说，价格都一样，不论品种，老梅表示，“收猪，出肉率高的肯定要走的快。”也有养猪人问，这价格一直上不去，还有希望吗？老梅说，“希望，应该还是有的。毕竟旺季末到了。”
小心疫病与天气
全国目前，养殖户还是以压栏为主。有些地方，因为五号病等疾病，养殖户出栏比较积极。老梅说“前些天收猪，还有点难度，现在是收不过来”。因为天气因素，猪现在容易发病。老梅提醒各位，“卖猪，最好收现金，出门就不管。”今年养猪也就指望着节前这段时间了，大家压栏可以，不过若是涨势好点，最好还是迅速出栏吧。
养猪人现在估计都不指望赚什么钱，养猪户小胡说“猪价又跌了，多给几毛来收猪就可卖。”。毕竟，今年这个时候不压栏不等，就真的白活了。不过说不定哪一场大雾，哪次大雪，就又造成什么变数。 对于一些感觉“等不起”的养猪朋友，这个就得你们自己拿捏了。
今年元旦的猪价，会像去年一样吗？
安徽养猪人小陈担忧的问，去年过了元旦，猪价可是一泻千里，今年会不会和去年一样呢？老梅表示，元旦还没有到，不太肯定，但是总的行情不看好。目前猪价难涨很显然，跌的很快，一大片却很普遍，所以大家对此要有所顾虑。
那么元旦涨不涨呢？老梅说，我们这，只要天一晴，量就能上来。涨不涨，要看天气和五号病的影响。按常理算，冬至前几天，卖，相对较好，具体根据各地的天气。很多养猪人都说，若是元旦不涨，就真的没戏了。可是到底会如何，谁又能说的准呢？将来的事，肯定谁也搞不清楚。
中国人养猪怎样才能养出国际品质？也许就差在细节
老梅说：“我也是普通人，将来的事一样不知道，但，可以肯定的是，养猪这一行越来越不好做。”我问为什么，他说，因为猪多。看来说到底还是供需在影响。“我这几天，也郁闷，我们的冷鲜肉想进一个大超市（跨国），人家用国际水平来考核我的客户，我们的合作的猪场。人家那考核水平，几乎没有任何猪场可以达到”。
老梅继续说道，我开始也很反感，感觉小题大做。但是那人也是中国人，他一句话，说动了我。“世界农业认证，全世界有一万多家通过了，中国就只有253家。养猪，相对来说进入门槛低，然而你今年不做，明年不做，三年后你还不做，你就out了。
他还说了两个小故事，他们发的考核表，是一个个的小框框，要猪场填写。几乎所有的中国猪场，都觉得框太小，写字不方便，都写出框外。而泰国，这也不是一个发达国家，但他们的猪场老板写上来的都在框内，老梅接着说，当然，这是个小故事，但细节能决定很多。
再说一个小事。
我估计没养猪人能做到。猪场打针很常见，可是谁会做断针记录？我问断针是什么，老梅说，断针，在猪身上的。断针本来就少，一般会处理，这个记录，真的没人会做。起码我的客户都不会。有很多屠宰场，无金属报价这一块。那么，从理论来说，就不能保证，猪肉内，百分百无针头在里面。如果，消费者在他们的超市买到了这种肉，该怎么办？
我听到这个，大觉新奇，说，奇闻啊奇闻。老梅笑一笑说，呵，我开始比你们更反感，觉得小题大做。不过也有养猪人表示，一般打针那地方都是被割掉另做处理了。而且也可能人家吃过这个亏。
诸如这些细节还很多，比如用药的休药期记录，中国猪场就基本不会做。人说细节决定成败，这话说了很多年了，而且大家必须承认，老外真的比我们细致。也许他们不比我们强什么，但是他们就是做的比我好，或许就是因为他们比我们更注重细节吧。
其实纵观国内外的很多行业，国人败在细节已然不是什么隐秘的事。比如香港航空公司服务就是比大陆的好，外国人就是关心中国人素养问题。不要小看了养猪，做好了细节，你不仅能养好猪，更可能养到国际上去，养出一个美好的明天。
细节，是成就一切的王道！中国人养猪应该像德国人造机器一样，关注细节，才能致胜！
