苍蝇恶心，蛆更令人倒胃口。然而，就是这种人人避之唯恐不及的东西，在专家和农民的眼里却成了宝。江苏省著名水产专家唐天德昨天向记者透露，他已经成功培育出吃蛆的草鸡，并在南京浦口、泰兴黄桥等地大规模推广，效果不错。目前，吃蛆的草鸡在苏北已经卖到每只100元，鸡蛋卖到2元/只，据说还供不应求。
用蛆喂出来的草鸡能吃吗？为什么价格卖这么贵？记者近日进行了采访。
吃蛆的草鸡 一只卖到一百元
苍蝇吹空调住瓦房
记者来到泰兴黄桥镇，这里有一家由唐天德指导的苍蝇养殖场。
没想到，一座普通的砖瓦房就是蝇舍。进屋之前就闻到一股说不出来的怪味，进去之后更让人难以忍受。养苍蝇的笼子是用蚊帐做的，支在一个架子上层，下层则是养蛆，蛆用一个敞开式的木盒装着。在两个房间里，各有20个蚊帐做的笼子，里面全是黑压压的苍蝇，屋子里也是苍蝇乱飞，记者的脸上、头上、身上叮满了苍蝇。
养殖场的主人赵宏生说，一笼苍蝇大约有5万只，40笼就是200万只。每天都有4名养殖能手精心照料，饿了喂它们吃奶粉，渴了给它们喝糖水。养苍蝇的适宜温度是15℃～30℃，目前气温偏低，已经开始用空调加温。对于苍蝇来说，这种条件可谓五星级的。
苍蝇一般是早上5点钟左右开始交配，下午5点钟左右开始产卵。赵宏生告诉记者，苍蝇交配持续时间非常长，一般能达到一个小时。唐天德告诉记者，一笼苍蝇一天能产蛆5公斤，40笼一天能产200公斤，一年就是73000公斤。
草鸡既漂亮又健康
“吃蛆的草鸡可以节省25%饲料，而且鸡长得快、产蛋率高。一般的草鸡产蛋时间只有5个月，我养的草鸡可以达到7个月，每天产蛋100只，一般的草鸡只有70只。”赵宏生说。
一只草鸡一天要吃多少蛆？唐天德表示，一天2两就够了。记者又问，吃蛆的草鸡和普通的草鸡究竟有何不同？唐天德说：“吃蛆的草鸡体型很漂亮，鸡毛很艳丽。最关键的是这种鸡发病率很低，只有2%，而普通的草鸡要达到15%～20%。”
如何分辨这种特殊的草鸡蛋呢？赵宏生说，鸡蛋买回家后打在碗里，再拿双筷子，如果蛋黄蛋清一道被挑起，证明就是吃蛆的草鸡生下的蛋，否则就是普通的草鸡蛋。
南京目前还买不到
唐天德一生致力于水产育种及养殖工作，1987年曾作为联合国粮农组织专家去日本，带着他的“鲥鱼舅舅”鲻鱼人工繁殖项目参加国际交流。
“苍蝇吃腐烂的东西，却不会生病，到底是什么原因？”这是唐天德一直在思考的问题。有一天，唐天德突然发现，禽流感导致不少大规模养殖的鸡死亡，而农民养的鸡没死。经过调查才知道，没死的鸡吃的是蛆。唐天德认为，这里面肯定有大学问。
他从美国引进了无菌苍蝇，并在江宁养殖。当初只是用蛆喂黄鳝，结果大获成功，黄鳝的成活率高达85%～90%。2005年开始，唐天德又开始用苍蝇蛆喂鸡。唐天德说，经化验证明，蛆中蛋白质的含量是鱼粉的2.6倍。所以从养殖角度看，首先要给苍蝇吃高蛋白食物，唐天德在黄桥选择了当地的一家奶牛厂，直接喂糖和牛奶。这就是吃了蛆的鸡能卖到100元/只的主要原因。
靠吃蛆长大，这样的草鸡还能吃吗？唐天德说，由于苍蝇喂养全程都是无菌的，所以草鸡可以放心地吃。目前南京市场上还没有这种草鸡销售，市民想要尝尝鲜，还要到苏北订购。
