过去十多年来每隔3到4年就会出现一次猪价暴涨和暴跌。现在的“猪周期”确实有一些变化，首先，季节性波动更加明显，过去在周期性上涨的年份，就算 是淡季也呈现整体上升的趋势，而在下跌的年份，旺季也难以扭转下行的走势，上升周期和下跌周期区分很清晰。而近两年，淡季猪价回落和旺季猪价上涨都非常明 显，每年都会出现猪价的大起大落。其次，波动的规律性有所丧失，市场风险性增加。第三，波动的幅度有所减小，近几年疫情相对稳定，市场相对更为平稳。最 后，大的周期有所延长，在大周期里每年都形成小的周期波动。
“2013年，全国生猪出栏创历史新高，达7亿多头，比上年增长2.8％。人均 猪肉占有量创新高，达到40.74公斤，比2012年增长2.52％。”中国畜牧业协会副会长兼秘书长何新天表示，近年来，国家出台了一系列扶持生猪生 产，扩大商品流通的财政政策，虽然取得了一定的成效，但尚未从根本上解决问题。
何新天指出，我国作为世界猪肉生产与消费大国，猪肉产量多年居世界首位。我国生猪产业在发展畜牧经济、增加农民收入、满足城乡居民日益增长的畜产品需求方面做出了巨大贡献。
近年来，随着国家发展生猪产业的政策推动，市场价格持续上涨，生猪养殖呈快速增长趋势，同时在生产、市场、消费等方面正在发生了深刻变化。我国生猪行业技术特点主要表现在以下几个方面：
一 是全国标准化规模养殖比重进一步提高，50头以下的养殖户数量持续减少。国家制定的2015年发展目标，全国主要畜禽规模养殖比重还要提高10％—— 15％，其中标准化率要占规模化养殖的50％。正是这些宏观政策的引导，全国兴起了创建标准化规模养殖示范场的热潮。因为做好标准化既是养殖企业核心竞争 力的体现，也是今后实现可持续健康稳定发展养殖的基础。
