连续六年荣获“农业产业化国家重点龙头企业”称号，位列“全国农产品综合批发五十强”的北京八里桥市场，日前建成达到国内先进水平的猪肉批发大厅，现已正式投入运营。
猪肉批发大厅是八里桥市场为落实食品安全放心工程，保证猪肉产品在交易过程中的质量安全所实施的升级改建工程，总投资800万元，建筑面积3000平方米，为轻钢保温仓封闭结构，每日最大交易量可达3000头以上。这个批发大厅通过会员制、电脑理货、IC卡结算等手段，建立了完整的猪肉交易档案并输入计算机。一旦发生质量问题，可根据计算机中记录的信息，追溯到屠宰场和零售终端，实现猪肉交易的全程追溯。
