我国是一个畜牧业生产大国，年饲养生猪11.9亿头、牛1.5亿头、羊5.7亿只、家禽176.2亿只。近年来，我国畜禽规模化养殖比例不断提升，目前年出栏生猪50头以上的养殖场(户)比例为69.9%，肉牛10头以上的比例为45.1%，羊30只以上的比例为57.3%，肉禽10000只以上的比例为71.9%。但畜牧业总体生产水平仍然较低，散养比例仍然较高
看看，年出栏50头猪的猪场(含农户)加起来才占了近70%，也就是说，其实标准的规模化猪场所占的比例还是很低的。
再引用：(数据不一定完全准确，但大致比例和我的感觉是一致的)
截止于2009年底：全国年出栏10000头以上(或基母500头以上)的大型规模化猪场(或公司)约2000个,其出栏量约占全国年出栏总数(6.6亿头)的7-8%。
预计：今后5年内，大型规模化猪场出栏猪规模上述这个比例(7-8%)每年将以2-3个百分点的速度增长，到2015年这个比例将达到20%左右，大型规模化猪场年出栏总数将达到一亿头以上。
结论：现在大家吃的猪肉，大部分还是是农户养的。
农户零散养猪，对环境、市场和猪肉质量的控制都有很大的挑战，所以现在养猪行业也在向规模化集约化方向发展。
农户养猪的好坏：
好处：
1 多一个收入来源。现在农民进城务工的收入远远大于养几头猪的收入，所以从长期讲，这部分的农民会用脚投票，放弃养猪。
2 特色养殖。按道理说，在农村只要有地方，可以放养猪，做特色猪肉。但理想丰满现实骨感，特色猪肉远远没有想想的那么简单。农民自己是搞不了的。
3 谁有补充??
坏处：
1 对环境压力大。如果这个村子养猪的家庭多，猪粪到处都会堆放，整个村子都会弥漫一股猪粪味。答主亲测。
2 随意性大。对市场把握不强，根据有限的信息判断市场变化，随意进入，造成市场供应与消费需求长期无法匹配，市场大幅变化又影响农户的饲养积极性(进或退)，进而更加加剧了市场的变动，使市场变动越来越没有规律。破坏市场稳定性。
3 不好监管。药物和违禁添加剂的使用，基于农户的有限文化知识，会故意或无意地滥用药物和添加剂，导致猪肉质量问题，而农业监管部门又无存监管。法不责众啊。
