猪肉消费的情况将逐步好转利好生猪市场

本周猪价表现为一波三折，跌跌涨涨完全一副要将养殖户整疯狂的节奏，用眼下时髦的话说，猪价你到底要闹哪样？跌跌涨涨的态势从屠宰场的角度来说，根据白条销量来定生猪采购量，根据采购量和计划量来定收购价格，养殖户而根据经纪人的收购价来出栏和压栏，适时出栏和适时压栏，好一场博弈大战再次拉开大幕，在眼下这种形势 ，希望养殖户和屠宰企业都能成为胜利者。从上周东北地区出现冰冻现象开始，本周华北、华东地区也出现了冰冻现象，北方大部分地区也开始供暖，说明眼下天气的确已经转凉，这将利好猪肉消费量。而从南方地区来看，南方收猪人偏爱300斤以上的肥猪和北方超市里已经出现了2014年新鲜制作的腊肉和腊肠，说明南方一些食品企业已经开始制作腊肉、腊肠，但广大的居民还未开始制作。总之，猪肉消费的情况将逐步好转利好生猪市场。