2014年8月22日我区姜店牛官屯小区，刘春荣、牛功胜所养肉鸭自27日龄出现耸肩缩脖现象，大群精神一般，吃料正常，连续四天出现20-30只/日耸肩缩脖，羽毛杂乱的鸭子。解剖可见，病鸭肝脏发绿或淀粉样变性，胆囊淤积肿胀，肾脏萎缩，胴体偏瘦。初步诊断为肝胆综合症。自22日（31日龄）起胆汁酸饮水，4袋/天，连用十天（31日龄-40日龄）。
表1 胆汁酸饮水情况
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牛功胜 |
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使用胆汁酸前状况 （30日龄） |
使用胆汁酸第一天 （31日龄） |
使用胆汁酸第二天 （32日龄） |
使用胆汁酸第三天 （33日龄） |
使用胆汁酸第四天 （34日龄） |
使用胆汁酸第五天 （35日龄） |
使用胆汁酸第六天 （36日龄） |
使用胆汁酸第七天 （37日龄） |
使用胆汁酸第八天 （38日龄） |
使用胆汁酸第九天 （39日龄） |
使用胆汁酸第十天 （40日龄） |
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日死淘（只） |
42 |
50 |
58 |
60 |
60 |
22 |
5 |
5 |
5 |
4 |
4 |
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日耗料量（袋） |
20 |
21 |
21 |
22 |
22 |
21 |
23 |
23 |
21 |
22 |
23 |
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刘春荣 |
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使用胆汁酸前状况 （30日龄） |
使用胆汁酸第一天 （31日龄） |
使用胆汁酸第二天 （32日龄） |
使用胆汁酸第三天 （33日龄） |
使用胆汁酸第四天 （34日龄） |
使用胆汁酸第五天 （35日龄） |
使用胆汁酸第六天 （36日龄） |
使用胆汁酸第七天 （37日龄） |
使用胆汁酸第八天 （38日龄） |
使用胆汁酸第九天 （39日龄） |
使用胆汁酸第十天 （40日龄） |
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日死淘（只） |
18 |
20 |
30 |
25 |
12 |
10 |
8 |
12 |
5 |
4 |
8 |
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日耗料量（袋） |
22 |
23 |
23 |
24 |
20 |
22 |
22 |
22 |
20 |
21 |
23 |
通过表1可以看出，使用胆汁酸饮水后，死淘率得到控制，使用五天后明显降低，且采食量略有增加，增重明显，大群精神状态良好。
现通过死亡率、料肉比、均重、养殖周期与同一小区李桂环、牛功旺、牛德国（未使用胆汁酸）做对比，以反映胆汁酸对饲料转化率、死淘率的影响。
表2 胆汁酸对比试验
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户名 |
死亡率 （%） |
料肉比 |
均重 （公斤） |
养殖周期 （天） |
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对照组 |
牛德国 |
3.51% |
1.926 |
2.757 |
41 |
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牛功旺 |
7.86% |
1.985 |
2.832 |
41 |
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李桂环 |
6.18% |
1.917 |
2.818 |
41 |
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试验组 |
牛功胜 |
12% |
1.937 |
2.849 |
40 |
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刘春荣 |
7.6% |
1.899 |
2.888 |
41 |
通过表2可以看出使用胆汁酸的两位养殖户在前期死淘率比较大的情况下，料肉比和均重还是比较理想（料肉比最高降低0.086，平均降低0.025，均重最高增重0.131kg，平均增重0.067kg），说明胆汁酸对提高饲料转化率有显著效果。整个养殖周期中，试验组死淘率偏高与养殖前期的饲养管理有很大关系；在胆汁酸饮水期间，死淘率显著降低。
理论与实践：虽然肉鸭代谢快，但是消化道相对较短，饲料在肠道中的停留时间较短，食物通过消化道约经4-5h就有半数排出体外，营养物质不能被充分消化吸收，饲料报酬低。而且在肉鸭日粮配制时，为了有效降低饲料成本常常使用大量的非常规原料（棉籽粕、花生粕、羽毛粉等），难消化的原料偏多，这些难消化的原料为后肠道中的微生物发酵提供基质。如果微生物是病原性的，会诱发各种疾病；如果繁衍的是非病原菌，营养素对家禽的效力也会损失，这种情况无疑会导致“过料”。而且这些原料本身含有较多的抗营养因子或对畜禽生长有害的成分，大量的添加会增加肝脏消化、解毒负担，造成损伤，易引发家禽肝胆综合症。
外源胆汁酸可以弥补机体胆汁酸分泌的不足，提高饲料脂肪的消化吸收利用率，减少营养性腹泻的发生。胆汁酸不单是一种高性能脂肪乳化剂，能提高内源性乳化剂、脂肪酶活性、弥补内源性乳化剂分泌的不足，从而释放饲料潜在能量，提高饲料利用率；胆汁酸还是一种功能性添加剂，保护肝胆健康，维护肠道菌群平衡，改善畜禽健康，提高出栏率。（免费技术服务热线：400-852-1258）