从当前来看,我国的蛋鸡业在生产过程中还存在着一定的问题,主要表现在:布局不合理、基础设施简陋设备老化、养殖观念陈旧;创建品牌的意识差、品牌宣传不到位品牌效应差,使得品牌建设滞后;区域内饲养密度大,粪污问题严重,超过区域环境安全承载能力,生物安全隐患较多等等。我认为,专业化生产、一体化经营代表了我国蛋鸡业未来发展的一个方向。只有这样,我国的蛋鸡产业才能实现健康可持续发展。
首先,通过蛋鸡分段饲养,实行专业化生产,有利于育雏育成设施、人力等资源的优化配置,提高资源利用率。专业化育雏育成场设施设备完善,环境可控;饲养管理、免疫规范;实行全出全进,减少疾病交叉感染、免疫排毒等所面临的养殖风险,提高生物安全等级。政府科学规划、落实用地,引导并扶持一些企业、公司、合作社建设标准化的育雏育成场,企业需完善饲养管理规程、后备鸡出场标准、档案管理等。从而实现蛋鸡养殖的社会化分工,专业化生产,提高生产效率。例如,辛集市南智邱乡边英杰投资建设的后备鸡场,采用自动控温、加湿,自动上料、自动刮粪、自动消毒生产工艺流程。一次可育10万只鸡,年提供后备鸡50万只,为周边鸡场提供60~120日龄后备鸡,实现了专业化生产,契约化经营。泊头市王武镇周氏育雏场,通过多年对育雏育成技术探索、经验积累及市场培植,开展育雏育成鸡专业化生产、销售,并辐射带动周边养殖户从事育雏育成鸡生产。按统一进雏、统一供料、统一饲养管理标准组织养殖户生产,协助养殖户签订销售合同。年可提供育雏育成鸡100万只,销往河北、河南、湖北等地,促进了当地养鸡业的发展。
同时,我们应在今后倡导一体化经营。即通过成立养殖合作社、养鸡协会及股份制联合体等,把分散的中小鸡场组织起来,提高中小鸡场的组织化程度。完善合作社、协会、联合体等组织体系和规章制度,有效发挥其行业自律和为会员提供社会化服务功能。例如,晋州市凤祥养鸡专业合作社为社员统一订购雏鸡、统一提供饲料、制定统一饲养管理规程;组建了专业防疫队,负责养殖户鸡群的免疫接种、抗体检测;鸡蛋按“花田喜事”品牌统一销售;并与石家庄金太阳生物有机肥有限公司合作,公司收购养殖户的鸡粪,实现了中小型养鸡场与有机肥厂对接。鸡粪处理已辐射晋州、辛集、藁城等周边市县,既解决了大型有机肥厂原料来源,又使中小规模养殖场的鸡粪得到了处理。辛集市康钛益养鸡专业合作社回收社员的鸡蛋,按品种、蛋重进行分类、分级,喷注场、生产日期、批次等信息,做到“优质”鸡蛋高价,增加养殖户收人,促进了当地蛋鸡养殖业的健康发展。
我国的蛋鸡产业实行专业化生产和一体化经营,有利于发挥龙头企业、标准化示范场的示范带动作用,形成以市场为导向,以科技为动力,以龙头企业为载体,以基地为依托,以农户为基础,以社会化服务为纽带,探索产加销、农科教紧密结合的一条龙生产体系,促进产业升级。