当我们知道猪价是怎么来的？你就不会再问这个答案，猪价是屠宰企业定价的，所以我们没有理由不相信屠宰企业不为自己的利益，压价或者暂时性抬高猪价，前提是抬高猪价，屠宰企业不一定，收益减少。比如五一前冷冻的猪肉，尤其是企业自己储备的冷冻猪肉，五一后猪价大涨，当然可以收益更多。但是屠宰企业不会过度的恶意的去操控猪价，他们调整猪价更多是来自同行的竞争。当猪源过多，需求不旺的时候，屠宰企业一般要调低猪价，当猪源过少，收不上猪来的时候，自然要提高猪价，比如五一后，猪价暴涨是因为真的收不上来猪，否则不会涨的那么快!还有一些因素可能会对屠宰企业定价有很大的影响。比如去年年底，东北地区猪价暴跌，究其原因是什么？真的是供大于求吗？答案是东北大片发生五号病疫情，收的猪质量偏差，屠宰企业只能压价，减少对东北猪的收购。这是导致区域猪价在短时间内暴跌的主要原因之一。
