胶东在线消息 日前，我市开展肉禽质量安全专项整治，确保广大人民群众真正吃上“放心肉”。
整治过程中，我市强化了逐级负责的工作机制，市里与各县市区、县市区与业户逐级签订了生猪屠宰专项整治工作目标责任书和生猪产品质量安全承诺书。同时加强源头治理，深入检查生猪定点屠宰企业的设计、工艺流程、卫生规范、检验规程以及相关规章制度的建立执行情况，及时纠正存在的问题，对生猪屠宰户、猪肉经营主体进行了全面清查。目前，全市所有市场内猪肉经营业户都持有营业执照、卫生许可证、健康证。我市还组成专门执法力量，突出重点区域的治理检查，以城乡结合部为重点，对定点屠宰企业、农贸市场、连锁店及超市进行了集中整顿，有效杜绝了注水肉和病害肉流入市场，使广大人民群众能够真正吃上“放心肉”。
