根据国际蛋品委员会（IEC）发布的报告显示，2000年，美国家禽业产值为212亿美元，到2013年，家禽业总产值增加到441亿美元，增长了108%。
2013年，鸡蛋生产占到美国家禽业总产值的19.3%。
报告显示，2012年，家禽业总产值为428亿美元，占美国农业总产值的10.8%。
由德国费希塔大学教授Hans-Wilhelm Windhorst教授为IEC所做的报告分析了在2000年和2013年之间，全球领先的家禽生产国的发展动态、行业增长模式和视角。
2012年，美国鸡肉产量全球排名第一，占全球产量的18.4%；另外，美国的火鸡产量也排名第一，占全球火鸡肉总产量的48.3%，在鸡蛋产量方面，美国仅次于中国，占全球产量的8.2%。