随着人们生活水平的不断提高,为了保障人们对肉蛋奶日益扩大的需求,在新的经济条件下,如何保障养殖业健康持续的发展,如何挖掘我市养殖业的潜力所在。本文认为只有大力发展草食家畜才是养殖业健康持续发展的新方向,就此问题阐述以下几个观点。
1双重制约下的我市养殖业生产体系
山 西省临汾市市养殖业基本属于农区养殖业,养殖业主要依赖于粮食生产,随着耕地的日益减少,粮食生产的好坏与价格直接牵动着养殖业的“牛鼻子”。近年来,以 食量为主的家畜基本保持在维持发展的形式,显然,今后靠大量生产粮食来转化成的肉蛋奶来解决市场的供应,对养殖业的经济带来的压力是不可估量的,这是第一 个制约因素,要思考养殖业的发展前景,就必须实事求是和充分挖掘现有资源,确定新的基本方向。
随着饲料价格不断上涨的现状,要打破这种制约 的局面,更需要强大的经济实力做后盾。这是一种非此即彼的选择。在此选择面前,又面临另一种制约,即持续发展资金的不足,而上级拨给的只是有限的一点资金 又不能遍地开花。致使有些养殖企业很难维持现状甚至面临破产,因此资金不足将成为今后养殖业发展的又一制约因素。
以上两个制约因素,显然是我市发展养殖业,特别是食粮型家畜的难点和不利因素。因此要摆脱这两个制约因素,就必须大挖资金潜力,发展节粮、高效的草食家畜。进一步开创畜牧业发展的新局面。
2我市饲料资源的开发现状
(1) 精饲料的开发:在过去老百姓大都以原粮形式直接喂食家禽,随着饲料工业的兴起又添加成了配合饲料。这不仅提高了饲料的转化率,而且也提高了畜禽的生产性 能。但伴随着耕地的减少,粮食的价格偏高,仅此发展前景不够乐观,也就是说我市的畜牧业发展不能再依赖粮食的增加而发展。
(2) 饲料资源的开发:全市饲料资源有天然牧坡草地、人工种植草地、农作物秸秆三大因素。年可产草约在五亿斤以上,对这份宝贵财富的开发和利用,如加以治理和整 顿,可以缓解精料不足和资金不足的矛盾。但客观的讲,我市饲料资源的开发度和利用率还很低,仅靠自然开发每年浪费的饲料资源还很多,如能大力推广秸秆青 贮,草粉加工,就能走出低谷、摆脱制约。
3发展草食家畜是必然选择(1)资源优势:我市的饲料资源极为丰富,仅尧都区东西两山七个乡(镇) 就有大片的天然牧坡可供牛羊放牧。而且野生品种多、品质好、营养丰富。据测算,在不加改良的条件下,年就可产优质鲜干草上亿斤左右,同时全市农作物种类齐 全,麦草、玉米杆、豆秸等优质家草。按斤粮斤草计算,年可产草约两亿斤左右。另外还有种类繁多的树叶,产量也是客观的。这些饲草如能得到充分利用,全市草 食家畜在现有基础上将有一个大的发展,将是一个全新的局面。并且饲草资源大有潜力可挖,如果再采用一些实用的先进技术措施,如草地改良、青贮氨化、草粉加 工等,就可大大缓解养殖户的压力,饲养量还会有大幅度的提高。
(2)社会优势:牛、羊、兔是我市传统的饲养业,有着广泛的群众基础。特别是 近两年来,随着转型跨越发展的新形势,养殖业的前景更是有了前所未有的新局面。广大人民增强了意识,打破了旧传统,掌握了科学技术实现了专业化,即规模化 集约化的经营,为大力发展草食家畜奠定了基础。
(3)市场优势:尧都区为市府所在地,交通发达、人口密集、商品流动量大、消费大,市场活跃。畜产品的需求量也随着人民生活水平的提高而提高,特别是人们对肉食比例的不断调配,对牛羊肉的需求不断加大,这也是发展草食家畜强大的推动力。
可以这样讲,发展草食家畜是一条投资少、风险小、周转快、效益高的致富门路。只要我们提高认识,采取措施,加上现代科学化的管理,草食家畜不仅将有一个大的发展,同时在今后的畜牧业生产中也将会起到主导作用。