为及时掌握当前肉鸡养殖企业（户）的生产情况，3月中旬，广西统计局与国家统计局广西调查总队、自治区水产畜牧兽医局联合对玉林市养鸡生产企业进行调研。南宁市统计局、桂林市水产畜牧兽医局和防城港市水产畜牧兽医局也对本市家禽养殖企业进行了调研。调研结果显示，当前，肉鸡出售价格下跌、销量减少、肉鸡养殖企业亏损严重，肉鸡养殖业正在经受比2013年更加严峻的形势，Ｈ7Ｎ9禽流感再度现身重磅打击广西养鸡业。
一、调查的总体情况
（一）肉鸡价格大幅下跌，龙头企业亏损严重。今年初媒体密集报道人感染Ｈ7Ｎ9禽流感病例，再次冲击肉鸡市场，造成肉鸡市场销售价格大幅下跌。据调查，陆川某畜禽养殖有限公司反映今年生产经营是30年一遇的困难，3月底活鸡售价仅为11元/公斤，大大低于16元/公斤的饲养成本，公司经营面临严重亏损，仅1-2月亏损2000万元（2013年全年亏损1500万元）。容县某农牧有限公司一季度鸡苗销售亏损800-900万元，肉鸡销售亏损700万元左右，在价格最低谷的2月底，公鸡苗则几乎无人问津。虽然鸡苗价格在3月底已经回升，但是仍远低于2.4元/只的成本价，生产举步维艰。南宁市、桂林市和防城港市等地的龙头企业还在履行合同，通过合同保价回收，农户养殖效益得到保证，但是企业亏损严重，企业在苦撑。
（二）销量锐减，禽产品滞消。禽流感二度来袭，不仅带来价格下跌，销量也迅速下滑。据调查，容县某农牧公司2月份春节刚过，市场上活鸡需求就急剧减少，销售最惨淡的时候仅能卖出应出栏量10%-20%的活鸡。该公司反映的情况在南宁市、桂林市、玉林市和防城港市等地的所有肉鸡养殖企业均不同程度发生。
（三）肉鸡产品积压。全国禽类市场低迷，使得广西肉鸡销售逐渐出现了滞销和“压货”的现象。据调查，南宁某公司原来120日龄就可以销售的肉鸡直到了140多日龄也没法销售。某农牧公司2万羽肉鸡超日龄（超出120日龄）没有卖出，肉鸡积压，鸡苗拉到中途就被退回公司，只有倒掉，造成严重亏损。
（四）各龙头肉鸡养殖企业在大规模减产。由于产品滞销严重，企业因资金紧张，加上国内人感染禽流感时有发生，不得不调整生产计划，大规模减少产能，减少养殖量。调查显示，陆川某畜禽养殖有限公司从今年2月份开始减产45%左右，目前，存栏只有240万只（正常是360万只），容县某农牧公司目前存栏种鸡40多万只（减40%左右，从2013年7月开始减），肉鸡现在600万只左右（正常1000万只），鸡苗正常每月供应600万羽，调查时该公司的产能比正常情况缩减了近一半。该公司反映的问题在所有肉鸡养殖企业均不同程度发生。很多肉鸡养殖企业普遍反映，为了控制经营损失，企业在春节过后就开始大量减少存栏数量，压缩生产规模，一般减产幅度都在30%-40%左右。由于产能人为大量减少，大批企业员工被迫停工休假，厂房闲置。
玉林市、南宁市和桂林市是广西重要肉鸡生产大市，三市肉鸡年出栏量占全区肉鸡出栏量的比重接近60%，防城港市是近两年大力发展家禽养殖业的新兴的家禽养殖市。他们的肉鸡生产情况对广西的养鸡业具有很强的代表性。
二、当前肉鸡生产面临的困境
（一）企业生产经营困难，信心不足。广西的肉鸡养殖，除了满足广西市场外，主要销往广东、湖南等周边省市。2013年12月以来，因广西及国内多地报道发生人感染H7N9流感病例和新闻媒体过度报道渲染的影响，致使一部分居民的消费心态发生变化，在消费心理上产生了排斥禽、蛋类食品的现象，同时，部分省市关停活禽交易市场，禁止活禽正常调运流通，导致家禽产品严重滞销。特别是2014年一季度，广东省内活禽交易市场关停数量不断增多，加上湖南等地限制广西主要家禽及产品进入之后，对广西的肉鸡需求大幅减少、价格大幅下跌，肉鸡销售进一步堵塞，养殖户亏损严重。所调研的企业都认为，若市场继续低迷，加上工资上涨等压力，企业面临较大的经营困难，均对目前市场较为迷惘，信心不足，养殖积极性锐减，认为若要保持企业运转，只能减产，甚至有部分养户表示退养。
（二）饲养标准化程度不高，管理水平较低。广西养鸡企业发展不平衡，既有大规模的一条龙企业，也有中、小规模的饲养户，标准化规模养殖程度较低。由于受规模、资金以及劳动人员的限制，大量的中、小规模养鸡养殖（企业）户的生产和管理还属于粗放式经营，科学饲养的意识还比较淡薄，精细化管理也严重滞后。在肉鸡饲养的硬件设施建设方面，许多养殖户为了追求最大化利润，一味扩大生产规模，而忽视养鸡硬件设施的投资和建设，较差的鸡舍条件容易导致鸡群发病，致使鸡的生产性能大幅度降低、生产效率降低，运行成本较高、饲养效益也提不高，不仅制约了生产水平的提高，而且也给肉鸡业带来更大的疫情风险和市场风险。
（三）生产成本高涨，养殖风险加大。近几年，以玉米、豆粕为主的饲料价格基本保持在高位运行，加上农村大量劳动力进城务工，非农就业渠道增多，农民对养殖业的就业意向下降，养殖企业很难招聘到懂技术、能够忍受长期在养殖场工作和相应工资水平的劳动力，同时，劳动力成本也在不断增加，导致广西养鸡业生产成本高涨，养殖风险加大，养殖的比较效益也在不断下滑，打击了养鸡场（户）的养殖积极性。
（四） 环境压力越来越大。随着肉鸡业的发展，肉鸡养殖场和养殖规模不断增加和扩大，在肉鸡生产过程中所造成的环境污染和生态环境恶化给肉鸡业自身发展造成了严重威胁。近年来，由于某些养殖场只注重经济效益的提高，生产规模盲目扩大，忽视了对肉鸡场粪便、污水、病死鸡等的无害化处理，致使农村环境污染特别严重，特别是畜禽粪便和养殖污水随意排放，造成蚊蝇滋生、细菌繁殖、疫病传播、污水下渗、水质污染、水体富营养化、地下水水质恶化，使农田灌溉水和人饮用水污染严重，直接影响人民的生活质量和危害人类健康安全。长期来看，关于畜禽养殖用地的审批和限制更加严格，2013年10月8日通过的国内首部针对畜禽养殖污染防治方面的法规《畜禽规模养殖污染防治条例(草案)》对规模养殖场或者养殖小区的环境条件要求更严格。
三、对肉鸡养殖业发展的几点建议
（一）加大疫病防控和药残监控力度。肉鸡业的疫病风险十分突出，疫病日益复杂化、频繁化，防控难度也越来越大，需从以下三个方面做好肉鸡疫病预防和控制：首先，养殖场（户）要正确认识到饲养管理和环境因素在疫病防疫中的重要性，进行科学的饲养管理，实施规范化和标准化生产，尽量预防和减少疫病发生和传播的机会；同时增强防疫意识，制定严密的生物安全措施，采取隔离、消毒、预防、治疗等综合的防治措施，正确处置疫情，重视疫病的净化工作。其次，相关部门应完善防疫体系建设，加强防治药物、疫苗、诊断试剂等产品的研发，制定科学的免疫程序，合理用药。第三，实施区域化管理，加快建设符合国际规范的无规定疫病区和生物安全隔离区，一旦发生疫情，及时划定疫点和受威胁区，严禁相关产品流出疫区。此外，加快完善饲料、兽药管理法规，实施饲料、药物残留监控计划，严格控制药残，清理整顿各种饲料添加剂厂、兽药厂，采取严格的市场准入制度；建立兽药分类管理制度，严格用药管理，对在饲料产品中使用违禁药物和滥用饲料添加剂的行为加大查处力度，确保肉鸡产品的卫生质量，杜绝病害家禽及其产品进入流通领域。
（二）加强肉鸡生产服务指导与管理。各地要加强生产和市场价格动态监测，加强形势研判和走势预测，及时发布市场预警信息，指导养殖户健康养殖，引导养殖场户合理安排生产。疫情影响期间，各级畜牧兽医部门要派出技术人员，与广大规模养殖场（户）结成帮扶对子，稳定养殖场户的情绪，指导其做好封闭管理、消毒灭源、疫病诊治等工作。同时，抓紧编制完善全市动物防疫基础设施建设规划，尽快实施动物防疫和畜产品质量安全检测等项目，提高重大动物疫病预防和控制能力。
（三）大力推进肉鸡饲养的规模化和标准化。规模化、标准化养殖是我国畜牧业生产的大势所趋。肉鸡养殖只有达到一定规模，才能实现服务指导、科技应用、产品销售、质量控制等的系列化、专业化和标准化，并以规模化带动标准化，以标准化提升规模化，从而与市场发展的需求相适应，保证养鸡效益和肉鸡产品质量。同时，要增加标准化养殖扶持政策投入，继续深入开展畜禽标准化示范创建活动，加快肉鸡业生产方式转变，努力推动肉鸡产业升级。
（四）加大肉鸡龙头养殖企业的金融扶持力度。当前龙头企业最大的危机是资金链的危机，企业是否能顶住、顶住多久是当前最大问题。一是各级金融部门要积极支持家禽业龙头企业、合作社、专业规模场(户)稳定和发展家禽产业，优先安排贷款，全力保证当前家禽企业和养殖户正常生产经营的资金供应；二是要按照“区别对待、分类施策”的原则，对于因H7N9疫情影响，造成到期还款困难的家禽企业和养殖户，可根据具体情况适当展期偿还。对已发放的家禽企业和养殖户贷款，银行业金融机构不得提前抽贷。对于已审批未发放的家禽企业和养殖户贷款，银行业金融机构要及时发放，不得压贷。对家禽企业和养殖户新发放的贷款，可采取循环贷款、分段式还款、宽限期等灵活多样的还款方式，减轻其到期还贷压力；三是对于经营管理规范、防疫到位、信用较高但在H7N9禽流感疫情发生期间出现利息逾期的家禽企业和养殖户，鼓励金融机构免收罚息，降低其融资成本；四是建立家禽业金融服务的应急机制，对暂时出现流动资金周转困难的家禽企业和养殖户，积极开辟绿色授信通道，按照特事特办的原则，对其发放符合信贷条件的应急贷款。
（五）努力降低排放减少污染。控制和降低肉鸡生产的环境污染，不仅是肉鸡业自身可持续发展的需要，也是农村经济发展和人们生活环境质量改善的迫切要求。首先，广西应借鉴国内外先进经验，建立和健全相应的法规制度和标准，严格管理，使肉鸡业的污染防治走向科学化、制度化和无污染化。其次，在日常生产实践中，秉持“低碳肉鸡业”的理念，本着“减量化、无害化、资源化”的原则，对肉鸡污染物进行合理处理利用，如：努力开发环保饲料技术，降低肉鸡粪便中的氮磷污染；建设发展生态养鸡场，进行粪便能源化处理和肥料化处理；建立污水处理利用系统，对污水做无害化处理，然后用于冲洗鸡舍、农业灌溉等。最终得到的将是实实在在的效益。
