“猪贱伤农、肉贵伤民”我国生猪产业发展中一个让人纠结的经济难题。猪价太低，缩减了养殖利润，伤害了养殖户的积极性。可肉价高了，百姓吃肉又是个难题。为解决百姓这一问题，“菜篮子”工程问世，它在缓解我国副食品供应偏紧的矛盾上发挥了有效的效果。
每年重大节日期间，猪肉价格都会“突飞猛进”的高涨，基于此，政府实施储备肉投放政策，每年为了防止节日效应而推高猪价，数以万吨的猪肉都会被投入市场。
很 显然，这种做法一定程度上减少了养殖户、卖肉企业的收入，百姓谁会相应的得到一些实惠。然而事实并非如此。近年来养殖户的盈利本就处在低水平线上，保本以 及毁损的比较多，很多养殖户都指望着节日期间多盈利一些，然而储备肉一放，无异于雪上加霜。而低价的生猪换来的却是稳重有涨的猪肉，百姓同样觉得猪肉没有 便宜哦!
所以一些网友表示：“猪价走低害的是猪农，猪肉稳中有涨坑的是百姓，受益的是资本家。”看来，“猪贱伤农、肉贵伤民”的现象一直未走远，政府的调控智慧需要在发挥一些才行。
