美国有80%的猪肉、牛肉、鸡肉被注射了抗生素。美国联邦食品和药品局(FDA)决定从2014年开始,用3年时间禁止在牲畜饲料中使用预防性抗生素。
FDA此番之所以痛下决心,原因在于美国畜牧业对抗生素的滥用已经到了触目惊心的地步:美国高达80%的抗生素被使用在畜牧业养殖上。长期摄入“抗生素肉”令人体产生抗药性,每年大约有2.3万美国人因此而死亡。
2010年,FDA曾呼吁减少养殖业对抗生素的使用。2013年年底,FDA公布一份行业指导性文件,计划从2014年起,用3年时间禁止在牲畜饲料中使用预防性抗生素,从而最大限度地避免食用畜禽产品的消费者出现对抗生素的抗药性问题。
根据这份文件,FDA将敦促美国动物药业公司自愿性删除抗生素产品中有关促进动物生长、提高饲养效率的说明,今后这些抗生素产品将只能用于给动物治病,且需要接受相关监管才能使用。同时,FDA将给予动物药业公司3个月时间提交有关意愿书,接下来这些公司将有3年的过渡调整时间。此外,文件规定,农场主想要得到某类抗生素,必须要先得到兽医的处方。