电商——是近两年企业最流行的词汇，许多企业正在或者已经往电商大军的路上奔走，然而电商不是想做就能做好的。作为畜牧业，电商是最好的时机。
生鲜电商将是未来肉类生鲜销售的重要渠道，并有利于加速国内猪肉品牌化的进程，拥有强势品牌并积极拥抱电商变革的企业将乘风而起。
从标准化、替代性、安全性三个维度看，品牌猪肉都将是电商渠道变革的最大受益者。
维 度一：品牌猪肉可以解决非标准化问题，也更容易获得消费者认可。通过品牌和包装，能够让消费者感知为“标准化”，容易进行对比和比价。而像双汇、苏食等分 割技术好的厂商，则可以通过精细化的分割(双汇一头猪可以分割成200多种产品)，真正意义上实现猪肉较大程度的标准化，使消费者获得统一的消费体验。同 时消费者也更为认可品牌猪肉，认为其安全、放心，生鲜电商不需太多宣传、推广，就可以获得销量的快速提升。
维度二：生鲜电商部分替代农贸市 场，农贸市场非品牌肉转化为生鲜电商品牌肉。因为猪肉的易获性，通过网上卖猪肉，也只是一个存量消费的渠道转移，并不会产生增量消费--我们从价格优势、 新鲜程度、方便、快捷四个方面对比了生鲜电商、商超和农贸市场，生鲜电商在价格、新鲜程度、方便性上都具有优势。只要生鲜电商通过O2O等模式，实现配送 的即时性，满足生鲜消费的快捷性需求，则会对农贸市场产生较大的替代作用。目前农贸市场的猪肉消费占比仍高达60%，而农贸市场大部分为非品牌猪肉，品牌 猪肉占比不到20%。
维度三：品牌猪肉更能确保肉品安全，减少生鲜电商检验成本。一次食品安全事故都将对生鲜电商带来致命打击，生鲜电商为 了确保肉品安全和自己网站的口碑，更倾向性于引入品牌猪肉。同时也相应减少了自己检验的成本--形成肉品的猪肉检测成本很高，一次高达500元，而且极为 麻烦。
