记者从东莞市动物卫生监督所（下称“动监所”）获悉，1至5月，东莞动物及动物产品检疫率和无害化处理率均达100%，没有因检疫不到位引起重大动物疫情。未来，东莞将推进动物产品安全全程追溯工作，确保“舌尖上的安全”。
22万份样本仅一例瘦肉精阳性
东莞每年屠宰近400万头生猪，从外地调入东莞的冻肉20万吨，家禽交易量达一亿羽，85%以上来自外地。动监所强化检查检测，确保了“舌尖上的安全”。
今年1至5月份，东莞共屠宰检疫生猪144.6376万头、检疫家禽2859.1218万羽、检疫冻肉31925.85吨。全市累计无害化处理病害生猪330头、病变内脏53.863吨、病死家禽3.62万羽。市动监所相关负责人表示，同期市镇两级共抽取221335份尿液样本，开展“瘦肉精”项目检测。盐酸克伦特罗检测量同比增长1.57%，零阳性。莱克多巴胺检测量同比增长28.35%，检出阳性1份，阳性检出率比去年的0.002%下降了0.0011个百分点。沙丁胺醇检测2865份，零阳性。
此外，东莞还在报检点抽检40份猪肉（肝）等产品检测盐酸克伦特罗。另外，检测磺胺类、氯霉素、齐帕特罗、氯丙嗪残留样品各120份，阳性检出率均为零。
除了进行药检外，今年上半年，市镇两级动物卫生监督部门共出动巡查监督和执法人员1200多人次，并特别强化飞行检查制度，累计出动执法人员355人次对镇街进行飞行检查。全市累计检查600多个重点经营场所，共立案查处违法案件5宗，罚没款项合计46462元。
动物产品将实现全程追溯
东莞市动监所相关负责人表示，本季度将力争制定完成动物产品安全全程追溯实施方案，打通从养殖基地、运输、屠宰和市场全程信息追溯，并向公众开放信息网户；争取列入都市农业发展实施“三重”项目。
该方案将在现有生猪全程追溯平台的基础上，全力创建区域性的动物卫生及动物产品监管信息中心。同时，探索整合动物卫生远程视频监控、动物检疫证明电子出证、供莞生猪电子标识实名制管理、激光灼刻检疫标识信息以及肉品安全信息化监管等系统。
目前，东莞正在万江建设市中心定点屠宰场项目。该项目总投资约2.5亿元，第一期工程投资1.35亿元，包括加工厂、仓储、运输、综合办公楼。该屠宰场将按照“集中定点屠宰、统一配送服务、各自分销经营”方式运作，把原有4街道的屠宰场定点屠宰职能整合至中心定点屠宰场。预计全年肉类产品和肉类制品产量22.8万吨，年产值将达到54.2亿元。
在畜牧兽医领域，东莞将组织专家对全市动物卫生监管场所实施风险评估，统一评定监管对象的风险等级，完成动物卫生风险评估工作。同时，加强动物诊疗机构的监管工作，探讨建立执业兽医“黑名单”制度，推进动物诊疗废弃物收集和规范处理工作。
东莞还将重点做好活禽经营市场追溯机制建设工作，以桥头三鸟批发市场为试点，对经营三鸟的档口进行建档采取智能卡管理，有效对三鸟来源、销售去向并实现全程追溯。根据省、市有关要求，根据职能，明确任务，结合东莞实际，农业部门将联合食品药品监督局，推进家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作，能有效防控H7N9。此外，着力提高检疫防控科技含量，以快速有效的手段，对进入东莞的禽类进行筛选，防止不合格禽类及其产品进入，强化禽流感防控能力。