记者走访建国、朝阳、道里菜市场等处了解到,里脊每斤16至18元、五花肉每斤13至15元、排骨每斤16至18元。其中,里脊价格较8月初每斤上涨1.5至3元、五花肉上涨1.5至2.5元、排骨上涨2至3元。
建国街市场肉贩刘某讲,虽然猪肉进货价从7月就开始上涨,但涨幅并不太大。进入8月进货价每斤上涨了近两元,使得零售利润大为减少。刘某告诉记者:“由于天热,不敢多进货,因为到了下午猪肉剩得太多,只能降价销售,这样一来挣得更少。”
“抓猪”每头多花百元
这几天,胡斌家的5辆运猪车经常是早出晚归,一整天也凑不上两车外卖生猪。作为呼兰有名的猪贩子,胡斌抓猪的地点除呼兰区外,巴彦、木兰、通河各县的大猪场都有他的“关系网”,北到依兰南到双城,也有不少他的联系人。
以前,胡斌只收220斤左右的生猪,太大的、太小的都不要。现在小到200斤、大到300斤的生猪胡斌也开始收了,原因就是货源太少。他告诉记者,现在大白、长白等品种生猪收购价已达到每斤7.7元,抓一头猪比以前多花100多元。
记者从我市养猪大县巴彦县了解到,7月份该县生猪出栏20万头,较去年同期下降10%。其中除上半年生猪市场价格持续低迷、生猪行业全面亏损、生猪存栏量减少等原因外,随着生猪价格上涨,养殖户观望惜售也造成生猪出栏量减少。
猪肉价格还会再涨吗?
最近,“生猪养殖业下半年进入盈利周期”成为养猪圈内议论最多的话题。
据卓创网生猪分析师姬光介绍,目前,生猪价格已经连续上涨6周,截至8月13日,国内生猪均价已涨至每斤7.5元,较6月底上涨17.5%。
业 内人士表示,猪肉价格上涨,表面看是养殖户收益多了,但大型养殖企业仍是在成本线上下挣扎,利润增长不大。巴彦丰源农民养猪联合社理事长李志刚告诉记者, “受近期华北旱情影响,饲料价格涨幅较大。其中玉米被市场热炒,价格一路走高,目前玉米价格达到每斤1.4元;豆粕价格同样水涨船高,每吨上涨了 30-40元,导致现在每头育肥猪的养殖成本每天增加4至5元,养得越久成本越高。”
业内人士称,虽然猪肉价格上涨较多,但受市场需求减少、生猪出栏量逐渐增加的影响,预计生猪价格很难超过每斤8元。