育肥猪和猪肉市场价格持续回升是因为今春至4月底价格的快速下滑、5月上中旬的阶段性回抽和6月份的下探触底,已充分缓解育肥猪供大于求的现状,尤 其是上半年250~450斤重的大肥猪已得到释放。加之上半年补栏谨慎,使7月育肥猪出栏环比增幅较小,而同比均下降较大,低于市场需求。
另 外,根据四川生猪监测预警系统6年来的监测显示,每年5、6、7三个月的其中1个月是触底反弹月,2010年和今年均为上半年快速下滑、7月份反弹。再加 上今年全国性的暑期旅游经济显着,带动了肉食品的消费以及玉米和育肥猪配合料7月中旬后持续回升,均已超过同比价格,推动了育肥猪出栏价格的回升。
预计国庆前生猪价格仍将震荡上行,生产保持稳定态势,夏季疫情防控较好无重大疫情发生,生猪供应正常。但不确定的因素有上半年储备冻猪肉的释放、下半年进口猪肉的供应量,因此11月至明年春节期间价格涨跌情况预计尚早。
在此,相关部门也提醒各地养殖场户要加强生猪饲养管理,注意夏季高湿高温对生猪的影响,做好疫病防控,调整好猪群结构,密切关注市场动态,做到适时出栏。